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品牌全案策劃/營(yíng)銷全案策劃/新零售全案策劃
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啤酒產(chǎn)業(yè)電商新零售品牌策劃營(yíng)銷四要點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間:2020-07-06 ????點(diǎn)擊數(shù):
國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展,行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)坐次基本上已經(jīng)完成,市場(chǎng)容量基本已經(jīng)接近飽和,在數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)下,傳統(tǒng)啤酒企業(yè)加快推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí),如何拉升啤酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)量,并創(chuàng)新電商新零售品牌策劃營(yíng)銷手法,快速以啤酒即飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃創(chuàng)新推動(dòng)即飲市場(chǎng)突破,這些是啤酒企業(yè)快速發(fā)展需要解決的“戰(zhàn)略性課題”,更是數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃時(shí)代各快消費(fèi)品企業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新解決的問題。
 
啤酒行業(yè)“規(guī)模化增長(zhǎng)”基本告一段落,消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)方能硬解啤酒行業(yè)“增長(zhǎng)乏力”這一行業(yè)性難題。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì),啤酒行業(yè)的市場(chǎng)容量已經(jīng)接近飽和,量的需求已過渡到質(zhì)的需求,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略獨(dú)木難支。2013 年之前,我國(guó)啤酒行業(yè)處于快速增長(zhǎng)階段,各家啤酒企業(yè)主要以市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪為主, 2001-2013年行業(yè)復(fù)合增速6.90%,其中 2012 年我國(guó)以年產(chǎn)約 490 億升成為世界最大啤酒生產(chǎn)國(guó)。之后數(shù)年,啤酒消費(fèi)穩(wěn)中有升,但未見大增長(zhǎng)。
 
啤酒產(chǎn)業(yè),“電商新零售”是突破,“品牌策劃營(yíng)銷”是創(chuàng)新。新零售策劃經(jīng)營(yíng),帶來以啤酒行業(yè)為代表的快速消費(fèi)品行業(yè)的,不僅是從“渠道驅(qū)動(dòng)+品牌驅(qū)動(dòng)”的行業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力變革,而且是品牌和粉絲的高效互動(dòng)、多元化產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景的重塑造和數(shù)字化技術(shù)的強(qiáng)大賦能。新啤酒,新零售,新未來!
 
“品牌策劃營(yíng)銷”四要點(diǎn),值得關(guān)注。迭代啤酒主力消費(fèi),強(qiáng)化年輕化、時(shí)尚化及品質(zhì)消費(fèi)化消費(fèi),刷新啤酒消費(fèi)場(chǎng)景。刷新品牌年輕化認(rèn)知,提升品牌主題化行銷動(dòng)力,激發(fā)品牌能量,提升品牌在酒水跨品類競(jìng)爭(zhēng)中的“品牌消費(fèi)黏性”。推動(dòng)產(chǎn)品中高端化、精品化和時(shí)尚化態(tài)勢(shì),點(diǎn)亮產(chǎn)品“流量入口特性”,發(fā)力產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)。推動(dòng)“精細(xì)化渠道分銷”,革新渠道合作機(jī)制,放大即飲市場(chǎng),點(diǎn)亮流通市場(chǎng)、電商市場(chǎng)及智能售貨等多銷售場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)。
 
“四要點(diǎn)”之一:迭代啤酒主力消費(fèi),強(qiáng)化年輕化、時(shí)尚化及品質(zhì)消費(fèi)化消費(fèi),刷新啤酒消費(fèi)場(chǎng)景
 
啤酒消費(fèi)的年輕化、時(shí)尚化等仍將持續(xù),刷新各類啤酒消費(fèi)場(chǎng)景方有大未來!據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)顯示,啤酒的消費(fèi)主力人群區(qū)間是20-34歲,中國(guó)人口因受到“計(jì)劃生育”這一政策的影響,此年齡段人群正在緩慢下降,從 2011 年的 24.45%,下降至 2018 年的 22.21%。主力人群數(shù)量的下降是行業(yè)需求量達(dá)天花板主要原因,啤酒消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)是大勢(shì)所趨。
 
啤酒消費(fèi)升級(jí)帶來了人群的品質(zhì)化和價(jià)值化,以中產(chǎn)階層為代表的“品質(zhì)類消費(fèi)人群”日益成為啤酒消費(fèi)的重要潛在人群,點(diǎn)亮夜場(chǎng)、KTV、高端餐飲等品質(zhì)類消費(fèi)場(chǎng)所消費(fèi),激活家庭消費(fèi)、聚會(huì)消費(fèi)及品鑒沙龍類消費(fèi),刷新啤酒品類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、快樂價(jià)值及趣味特色,諸多操作均可以大大提升年輕時(shí)尚群體啤酒消費(fèi)的忠誠(chéng)感和品牌黏性。
 
“四要點(diǎn)”之二:刷新品牌年輕化認(rèn)知,提升品牌主題化行銷動(dòng)力,激發(fā)品牌能量,提升品牌在酒水跨品類競(jìng)爭(zhēng)中的“品牌消費(fèi)黏性”
 
啤酒消費(fèi)的品牌化已經(jīng)成為行業(yè)常態(tài),用戶的指名性購(gòu)買日益成為行業(yè)性特長(zhǎng),隨著主力消費(fèi)群體的生活品質(zhì)提高及消費(fèi)品位提升,啤酒品牌面臨的消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)不但包括同類啤酒品牌爭(zhēng)奪消費(fèi)者,而且需要與紅酒、葡萄酒等展開激烈的“消費(fèi)爭(zhēng)奪戰(zhàn)”,關(guān)注酒水“大品類消費(fèi)”,點(diǎn)亮啤酒品類消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)特色、獨(dú)特口味,才是啤酒品牌持續(xù)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的王道。
 
縱觀國(guó)內(nèi)啤酒品牌的發(fā)展,青島啤酒等國(guó)內(nèi)一線品牌縱橫國(guó)內(nèi)市場(chǎng),品牌影響力大,每年新品疊出,其品牌營(yíng)銷策劃活動(dòng)多樣,數(shù)字營(yíng)銷策劃及主題品牌行銷頗為給力,這些做法可以持續(xù)刷新品牌認(rèn)知,持續(xù)增添“啤酒品牌活力”,增強(qiáng)與年輕消費(fèi)者的深度溝通,基于品牌主題及新品上市的電商新零售新媒體營(yíng)銷策劃活動(dòng)更是倍受關(guān)注,值得大力度推進(jìn)。
 
經(jīng)典案例:根據(jù)公司年報(bào)、天風(fēng)證券研究所等綜合資訊表明,珠江啤酒持續(xù)致力于品牌年輕化和高端化步伐,在數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃推廣層面亮點(diǎn)多多,其一方面公司大力開展音 樂營(yíng)銷,多次舉辦“珠江純生啤酒派對(duì)”,傳播“是時(shí)候放松一下”的品牌主張,吸引充滿活力的年輕一代。另一方面,強(qiáng)化體育營(yíng)銷戰(zhàn)略,聘請(qǐng)國(guó)籃明星易建聯(lián)擔(dān)任珠江 0 度形 象大使,傳播“活力、冰爽、痛快”的品牌主張。更通過加強(qiáng)與優(yōu)質(zhì)餐飲的深度合作,打造“啤酒+美食”助力提升消費(fèi)者幸福感。
 
“四要點(diǎn)”之三:推動(dòng)產(chǎn)品中高端化、精品化和時(shí)尚化態(tài)勢(shì),點(diǎn)亮產(chǎn)品“流量入口特性”,發(fā)力產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)
 
國(guó)內(nèi)的啤酒消費(fèi)從本質(zhì)來說是“產(chǎn)品型消費(fèi)”,品牌吸引著用戶消費(fèi)的動(dòng)力,而產(chǎn)品實(shí)際維系著用戶的持續(xù)購(gòu)買及持續(xù)復(fù)購(gòu),有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,才能促生持續(xù)的啤酒消費(fèi),而啤酒的產(chǎn)品價(jià)值,不只是飲用,而且可以引來更多的流量,基于產(chǎn)品做更多的商業(yè)動(dòng)作。
 
啤酒消費(fèi)的中高端化、精品化等態(tài)勢(shì)是非常明顯的,升級(jí)的啤酒消費(fèi)使產(chǎn)品更具吸引力,中高端產(chǎn)品倍受歡迎,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)向高品質(zhì)、中高端進(jìn)化,啤酒產(chǎn)品在包裝上做文章,放二維碼,放客服號(hào)等蔚然成風(fēng),也可大量引流至微信公眾號(hào),沉淀大量粉絲數(shù)據(jù),最終形成自己的啤酒特色。
 
經(jīng)典案例:根據(jù)公司年報(bào)、天風(fēng)證券研究所等綜合資訊表明,珠江啤酒在2012年左右強(qiáng)力推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),不斷優(yōu)化產(chǎn)品線,逐漸加強(qiáng)珠江純生、珠江 0 度、珠江啤酒三大品類的品牌管理和推廣,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化,中高端產(chǎn)品占比由 2016 年 85%提升至 2019 年 90%,同時(shí)公司噸酒價(jià) 從 2016 年 2947 元/噸上升到 2019 年的 3219 元/噸,上升幅度達(dá) 9.22%,噸價(jià)處于行業(yè)中等水位。
 
“四要點(diǎn)”之四:推動(dòng)“精細(xì)化渠道分銷”,革新渠道合作機(jī)制,放大即飲市場(chǎng),點(diǎn)亮流通市場(chǎng)、電商市場(chǎng)及智能售貨等多銷售場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)
 
縱觀國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的拓展,大部分客戶都有自己的“多元化渠道”,以精細(xì)化渠道分銷推動(dòng)“啤酒行業(yè)發(fā)展”,驅(qū)動(dòng)啤酒產(chǎn)品向中高端消費(fèi)發(fā)展,以“即飲市場(chǎng)”擴(kuò)大中高端啤酒產(chǎn)品消費(fèi),以餐飲、娛樂等場(chǎng)所提升用戶的品牌消費(fèi)體驗(yàn),同時(shí)積極擴(kuò)大電商組合裝、周期裝等的聯(lián)合售賣。
 
啤酒產(chǎn)業(yè)的快速消費(fèi),推動(dòng)著白酒的精細(xì)化分銷,其亮點(diǎn)在于刷新各類啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景,積極布點(diǎn)“智能售貨機(jī)”售賣優(yōu)質(zhì)啤酒產(chǎn)品,積極招募啤酒分銷商擴(kuò)大流通渠道,積極放置二維碼等沉淀粉絲擴(kuò)大電商交易,智能新零售驅(qū)動(dòng)啤酒消費(fèi)大增長(zhǎng)。
 
經(jīng)典案例:根據(jù)公司年報(bào)、天風(fēng)證券研究所等綜合資訊表明,珠江啤酒持續(xù)加大即飲渠道布局,在餐飲渠道采取“廠家主導(dǎo)”模式,通過充實(shí)餐飲渠道專職業(yè)務(wù)員隊(duì)伍和促銷員隊(duì)伍,開拓餐飲新點(diǎn)9.6 萬個(gè),夜場(chǎng)渠道由客戶主導(dǎo)向廠家主導(dǎo)轉(zhuǎn)變,實(shí)施夜場(chǎng)品牌推廣活動(dòng),開展明星秀和明星巡演 160 場(chǎng),在夜場(chǎng)渠道推廣金色纖體罐等,實(shí)現(xiàn)夜場(chǎng)銷量同比增長(zhǎng) 16%。
 
啤酒產(chǎn)業(yè)消費(fèi)在升級(jí),年輕一代啤酒消費(fèi)品質(zhì)化、時(shí)尚化和中高端化態(tài)勢(shì)日益明顯,傳統(tǒng)啤酒企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)在即,以數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)的快消品品牌營(yíng)銷策劃日新月異,持續(xù)點(diǎn)亮啤酒品類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、快樂情節(jié)、飲用樂趣,刷新啤酒產(chǎn)業(yè)的數(shù)字品牌認(rèn)知,放大啤酒產(chǎn)品的流量入口,做精流通渠道、餐飲渠道、團(tuán)購(gòu)渠道等多渠道營(yíng)銷策劃聯(lián)動(dòng),啤酒企業(yè)的電商新零售經(jīng)營(yíng)策劃,必能常做常新,快速發(fā)展!
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