生鮮新零售品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃創(chuàng)新四要點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2020-04-15 ????點(diǎn)擊數(shù)：
生鮮行業(yè)一直被稱(chēng)為國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)電商行業(yè)發(fā)展的“最后一片藍(lán)海”，擁有龐大的市場(chǎng)規(guī)模、剛性需求及高頻購(gòu)買(mǎi)，商品價(jià)值充分，而新零售商業(yè)模式創(chuàng)新在即，圍繞用戶的核心生鮮需求，以數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃，強(qiáng)化會(huì)員的精準(zhǔn)品牌策劃，亮化粉絲的全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)，以此推動(dòng)生鮮新零售的商業(yè)創(chuàng)新及突破。
2019年生鮮行業(yè)的發(fā)展真是“迭蕩起伏”，前幾年生鮮行業(yè)倍受資本重視推動(dòng)，2018 年下半年-2019 年上半年是生鮮初創(chuàng)企業(yè)的快速擴(kuò)張期，而下半年時(shí)初創(chuàng)企業(yè)如鮮生友請(qǐng)、呆蘿卜、妙生活等倒閉，明星企業(yè)如誼品生鮮、生鮮傳奇等擴(kuò)張速度低于前期規(guī)劃。目前，生鮮領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)方、投資方均趨于理性，普遍放慢擴(kuò)張速度，著力提升門(mén)店/前置倉(cāng)運(yùn)營(yíng)、優(yōu)化品類(lèi)、強(qiáng)化后端供應(yīng)鏈，品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃也經(jīng)受著種種挑戰(zhàn)。
據(jù)招商證券等綜合資訊表明，生鮮賽道百花齊放，生鮮新零售的快速推進(jìn)，得益于龐大用戶流量的涌入，得益于平臺(tái)服務(wù)的大力扶持，得益于線下超市終端的高效連接，強(qiáng)化生鮮平臺(tái)的活動(dòng)支持、會(huì)員導(dǎo)入、流量分配、內(nèi)容聯(lián)推合推薦等，生鮮新零售業(yè)務(wù)會(huì)如虎添翼，大展鴻圖。
“四大要點(diǎn)”是生鮮新零售商業(yè)模式策劃創(chuàng)新時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注的，也是順應(yīng)時(shí)代潮流的，這些要點(diǎn)包括締造全場(chǎng)景消費(fèi)形態(tài)，融入到店到家多種消費(fèi)場(chǎng)景；創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作生態(tài)，強(qiáng)化生鮮核心品類(lèi)的突破，打造“爆款梯隊(duì)”，構(gòu)建“商品結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”；進(jìn)行業(yè)態(tài)創(chuàng)新和客戶細(xì)分，強(qiáng)化精準(zhǔn)定位等。
“四要點(diǎn)”之一：締造全場(chǎng)景的消費(fèi)形態(tài)
縱觀國(guó)內(nèi)生鮮新零售品牌的運(yùn)作，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，公司集中成立的時(shí)間集中在近4-5年內(nèi)，同時(shí)社區(qū)生鮮店類(lèi)門(mén)店多以到店為主，前置倉(cāng)操作多以“到家”為主，兩者同時(shí)提供了到家、到店多種生鮮消費(fèi)形態(tài)，營(yíng)造了多樣化的生鮮消費(fèi)場(chǎng)景。
從三大生鮮新零售運(yùn)作的模式“社區(qū)生鮮店”、“前置倉(cāng)”和“店倉(cāng)一體化”的經(jīng)營(yíng)方式來(lái)看，其運(yùn)作前景還是比較單一，對(duì)于會(huì)員的豐滿畫(huà)像還不夠精準(zhǔn)，對(duì)于到店消費(fèi)、到家消費(fèi)等消費(fèi)生態(tài)還沒(méi)有完全的融合到位，有自己的價(jià)值，更有自己在店體驗(yàn)、離店體驗(yàn)、在家拼團(tuán)和離家交易等相融合，締造自己的創(chuàng)新生鮮零售模式。
“四要點(diǎn)”之二：創(chuàng)造共贏共創(chuàng)的“商業(yè)合作生態(tài)”
生鮮新零售是一種新興的商業(yè)模式形態(tài)，涉及到新零售的供應(yīng)商、商品服務(wù)商、商品零售商等，傳統(tǒng)的生鮮新零售企業(yè)是以“生鮮商品售賣(mài)”為贏利模式，據(jù)各公司公告、草根調(diào)研、360kr、聯(lián)商網(wǎng)、贏商網(wǎng)、商業(yè)觀察家、第三只眼看零售、中信證券研究部等綜合資訊表明，社區(qū)生鮮店、前置倉(cāng)和店倉(cāng)一體化等各有門(mén)店優(yōu)勢(shì)、品類(lèi)優(yōu)勢(shì)等，各生鮮產(chǎn)業(yè)參與者需要?jiǎng)?chuàng)新機(jī)制，強(qiáng)化多商品贏利、多服務(wù)拓展、分銷(xiāo)利潤(rùn)分成等，以此建立生鮮產(chǎn)業(yè)的爆款分利機(jī)制、增值服務(wù)收費(fèi)機(jī)制、三方分利機(jī)制等。
生鮮新零售的快速發(fā)展，得益于產(chǎn)業(yè)服務(wù)的數(shù)字品牌策劃，得益于會(huì)員服務(wù)的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策劃，得益于商業(yè)合作生態(tài)的創(chuàng)新，這些需要強(qiáng)化共贏共存的多元化創(chuàng)新。
“四要點(diǎn)”之三：業(yè)態(tài)創(chuàng)新，“生活服務(wù)中心”做生鮮新零售推進(jìn)指引
生鮮零售企業(yè)的業(yè)態(tài)相對(duì)比較單一，多是傳統(tǒng)的水果、肉類(lèi)、零食等傳統(tǒng)生鮮品類(lèi)，其業(yè)態(tài)多是零售門(mén)店及分銷(xiāo)終端，也包括社群拼團(tuán)、社群分銷(xiāo)等業(yè)態(tài)創(chuàng)新，以“生鮮零售”為核心的生活服務(wù)是傳統(tǒng)零售企業(yè)做創(chuàng)新時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注的，提供更多生活服務(wù)，提供更多生鮮美食等生活服務(wù)，這些是極為重要的。
生活服務(wù)中心是以“業(yè)態(tài)創(chuàng)新”為主的，關(guān)注生鮮品類(lèi)，關(guān)注社區(qū)的生活服務(wù)，關(guān)注社群的拼團(tuán)服務(wù)，生鮮新零售，可以更快更好！
“四要點(diǎn)”之四：客群細(xì)分，關(guān)注品牌年輕化和門(mén)店智能化
生鮮新零售的發(fā)展，取決于客戶的細(xì)分能力，取決于家庭消費(fèi)的分層分級(jí)情況，取決于客群消費(fèi)的實(shí)際價(jià)值，強(qiáng)化品牌的客戶細(xì)分，強(qiáng)化門(mén)店的細(xì)分性商品滿足，強(qiáng)化智能門(mén)店的商品補(bǔ)貨、在線互動(dòng)和社群拼團(tuán)等，我們可以發(fā)展得更好！
如盒馬主要面向一二級(jí)城市中產(chǎn)階層和年輕人群；誼品生鮮、永輝 Mini 店主要面向中低收入群體；百果園主打水果、叮咚買(mǎi)菜主打蔬菜、每日優(yōu)鮮由水果和零食為核心品類(lèi)、錢(qián)大媽通過(guò)當(dāng)日新鮮豬肉占領(lǐng)消費(fèi)者心智。
生鮮新零售的創(chuàng)新，需要我們創(chuàng)新數(shù)字化品牌策劃，需要?jiǎng)?chuàng)新門(mén)店全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃和客戶細(xì)分，需要點(diǎn)亮品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的消費(fèi)場(chǎng)景、會(huì)員智能推送等，前瞻發(fā)展，勇敢創(chuàng)新吧！
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