產(chǎn)業(yè)品牌策劃之精品超市品牌資產(chǎn)建設三要素
發(fā)布時間：2020-12-10 ????點擊數(shù)：
產(chǎn)業(yè)品牌策劃，“零售業(yè)態(tài)升級”是極重要的組成部分。對于國內(nèi)便利店、大眾超市、精品超市、百貨商場等線下零售業(yè)態(tài)來講，互聯(lián)網(wǎng)的沖擊越來越大，部分零售企業(yè)還面臨著巨大的生存壓力。數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動的時代，企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級成為零售企業(yè)發(fā)展的必然，以創(chuàng)新門店經(jīng)驗、導購精準營銷等為代表的新零售策劃運營，刷新全渠道會員營銷策劃及數(shù)字品牌營銷策劃手法，提升品牌營銷策劃的實效性和主題性，我們有理由相信，以精品超市為代表的新零售模式策劃運營定能創(chuàng)新不輟，乘風破浪、勇往直前。
精品超市業(yè)態(tài)突出，新零售策劃運營定能獨樹一幟。精品超市作為傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)中的驕驕者，其擁有強大的粉絲基礎(chǔ)，擁有較強的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新價值，數(shù)字化技術(shù)的更新迭代讓零售業(yè)態(tài)更具有創(chuàng)新性，也讓全渠道營銷策劃及門店的精準營銷成為“行業(yè)標配”，創(chuàng)新的新零售策劃運營，定能助品牌迅猛崛起。
精品超市快速發(fā)展，“三大要素”極為重要。1）“中高端品質(zhì)感知”：賦予超市以“精品消費感”，訴求中高端品質(zhì)，塑造中高端超市價值影響力。2）“高性價比價格感知”：刷新公眾的價值認知，點亮中高端精品超市消費，提升用戶對中高端產(chǎn)品消費的認知認同感。3）“生鮮品類價值化”，滿足用戶日常高頻需求，泛化生鮮品類，提供“生鮮到家&生鮮到店”全渠道消費體驗，滿足家庭一站式生活訴求。
“三要素”之一——“中高端品質(zhì)感知”：賦予超市以“精品消費感”，訴求中高端品質(zhì)，塑造中高端超市價值影響力
對于優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)品牌策劃營銷來說，精品超市可以為用戶創(chuàng)造高價值的品質(zhì)消費感知，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的消費體驗，而這些中高端消費感知，正是精品超市業(yè)態(tài)品牌快速發(fā)展的基礎(chǔ)，有優(yōu)質(zhì)的零售消費體驗，有優(yōu)質(zhì)的零售服務加持，“中高端品質(zhì)感知”定能成為精品超市品牌打造的“競爭利器”。
精品超市作為一種優(yōu)質(zhì)的零售業(yè)態(tài)，其本身就可以給消費者帶來“精品消費優(yōu)質(zhì)體驗”，思新行遠，精品超市的品牌核心資產(chǎn)正是藏在這些優(yōu)質(zhì)的精品消費、門店服務及會員服務之中，有自己的優(yōu)質(zhì)服務體驗，才會持續(xù)積累客戶的“高價值感知”，讓產(chǎn)品充滿靈性，讓服務充滿靈氣，精品超市的核心品牌資產(chǎn)自然“水漲船高”。
經(jīng)典案例：根據(jù)頭豹研究院、公司公告和長江證券研究所等綜合資訊表明，目前中國市場主要的精品超市正快速崛起，如華潤萬家旗下 Ole 超市、綠地控股旗下 G-super 超市、銀泰百貨旗下 Choice 超市等， 其中的天虹 Sp@ce 超市通過持續(xù)深耕與品類結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，目前已經(jīng)在廣東、江西、福建、湖南等等區(qū)域做到 103 家中高端生活超市。
“三要素”之二——“高性價比價格感知”：刷新公眾的價值認知，點亮中高端精品超市消費，提升用戶對中高端產(chǎn)品消費的認知認同感
對于中高端消費者來說，精品超市滿足了用戶高品質(zhì)生活的要求，提升了用戶的生活格調(diào)，無形中提升了數(shù)字品牌策劃營銷的針對性和價值感，讓用戶真正感受到公眾認知，點亮了中高端精品超市的消費，也讓用戶對中高端產(chǎn)品消費有內(nèi)心的認同，有愉悅的感知。
高性價比，高價格感知，讓消費者對精品超市的認知更加全面，對中高端精品超市精致的購物環(huán)境、順暢的導購營銷等尤為關(guān)注，也無形中擴大了精品超市的品質(zhì)認可度及價格感知，消費者對中高端產(chǎn)品的價格認知越精致，精品超市的品牌價值就越大。
經(jīng)典案例：根據(jù)京東到家、餓了么、天虹APP、長江證券研究所等綜合資訊表明，針對天虹超市、華潤Ole、永輝Bravo及盒馬超市，選取水果、生鮮蔬菜及食品飲料等三大品類，每個品類選取 5 種產(chǎn)品，其中Ole 超市價格定位整體較高，而天虹超市在 15 個產(chǎn)品中有 10 個產(chǎn)品價格段位最低，“高產(chǎn)品性價比”突出。
“三要素”之三：“生鮮品類價值化”，滿足用戶日常高頻需求，泛化生鮮品類，提供“生鮮到家&生鮮到店”全渠道消費體驗，滿足家庭一站式生活訴求
生鮮品類對于精品超市是引流的重要品類，優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品可以極大提升用戶的需求，滿足用戶的日常高頻生鮮需求，而優(yōu)秀的精品超市，除了生鮮到店業(yè)務之外，生鮮到家業(yè)務如火如荼，大行其道，基于生鮮產(chǎn)品引流的“全渠道會員運營體系”倍受歡迎。
生鮮品類價值化，其到家到店業(yè)務各有優(yōu)勢，“到家業(yè)務”重在體驗產(chǎn)品的新鮮、就餐的愉悅，“到店業(yè)務”重在強化集成式購買、多品類消費及情境化消費體驗，無論何種生鮮經(jīng)營形式，精品超市對生鮮商品的重視度都是極高的，也是彰顯“高品質(zhì)品牌”及積累高價值品牌資產(chǎn)的重要路徑。
經(jīng)典案例：根據(jù)公司公告、長江證券研究所等綜合資訊表明，天虹超市業(yè)務生鮮品類占比與同行優(yōu)質(zhì)超市相當，公司超市業(yè)務同店收入保持較高增長水平，天虹超市 2020 年上半年生鮮品類占超市品類的占比約為 44.1%，同時其持續(xù)推進超市數(shù)字化，2019年超市“天虹到家”銷售同比增長 43%，到家銷售占比 10%，表明公司生鮮品類體系建立較完善。
縱觀國內(nèi)精品超市發(fā)展，其大多已經(jīng)具備了高品質(zhì)產(chǎn)品、高性價比價格感知等品牌策劃營銷要素，但數(shù)字化技術(shù)的迅猛發(fā)展，零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級加快，融入新零售策劃運營創(chuàng)新體系，刷新以粉絲經(jīng)營為代表的全渠道會員營銷策劃，點亮數(shù)字會員、數(shù)字營銷及數(shù)字化管理等強主題的品牌營銷策劃活動，精準的品牌定位，創(chuàng)新的品牌策劃行銷，必能助推零售企業(yè)數(shù)字化品牌資產(chǎn)建設，推動精品超市品牌營銷策劃事務再上新臺階。
精品超市業(yè)態(tài)突出，新零售策劃運營定能獨樹一幟。精品超市作為傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)中的驕驕者，其擁有強大的粉絲基礎(chǔ)，擁有較強的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新價值，數(shù)字化技術(shù)的更新迭代讓零售業(yè)態(tài)更具有創(chuàng)新性，也讓全渠道營銷策劃及門店的精準營銷成為“行業(yè)標配”，創(chuàng)新的新零售策劃運營，定能助品牌迅猛崛起。
精品超市快速發(fā)展，“三大要素”極為重要。1）“中高端品質(zhì)感知”：賦予超市以“精品消費感”，訴求中高端品質(zhì)，塑造中高端超市價值影響力。2）“高性價比價格感知”：刷新公眾的價值認知，點亮中高端精品超市消費，提升用戶對中高端產(chǎn)品消費的認知認同感。3）“生鮮品類價值化”，滿足用戶日常高頻需求，泛化生鮮品類，提供“生鮮到家&生鮮到店”全渠道消費體驗，滿足家庭一站式生活訴求。
“三要素”之一——“中高端品質(zhì)感知”：賦予超市以“精品消費感”，訴求中高端品質(zhì)，塑造中高端超市價值影響力
對于優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)品牌策劃營銷來說，精品超市可以為用戶創(chuàng)造高價值的品質(zhì)消費感知，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的消費體驗，而這些中高端消費感知，正是精品超市業(yè)態(tài)品牌快速發(fā)展的基礎(chǔ)，有優(yōu)質(zhì)的零售消費體驗，有優(yōu)質(zhì)的零售服務加持，“中高端品質(zhì)感知”定能成為精品超市品牌打造的“競爭利器”。
精品超市作為一種優(yōu)質(zhì)的零售業(yè)態(tài)，其本身就可以給消費者帶來“精品消費優(yōu)質(zhì)體驗”，思新行遠，精品超市的品牌核心資產(chǎn)正是藏在這些優(yōu)質(zhì)的精品消費、門店服務及會員服務之中，有自己的優(yōu)質(zhì)服務體驗，才會持續(xù)積累客戶的“高價值感知”，讓產(chǎn)品充滿靈性，讓服務充滿靈氣，精品超市的核心品牌資產(chǎn)自然“水漲船高”。
經(jīng)典案例：根據(jù)頭豹研究院、公司公告和長江證券研究所等綜合資訊表明，目前中國市場主要的精品超市正快速崛起，如華潤萬家旗下 Ole 超市、綠地控股旗下 G-super 超市、銀泰百貨旗下 Choice 超市等， 其中的天虹 Sp@ce 超市通過持續(xù)深耕與品類結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，目前已經(jīng)在廣東、江西、福建、湖南等等區(qū)域做到 103 家中高端生活超市。
“三要素”之二——“高性價比價格感知”：刷新公眾的價值認知，點亮中高端精品超市消費，提升用戶對中高端產(chǎn)品消費的認知認同感
對于中高端消費者來說，精品超市滿足了用戶高品質(zhì)生活的要求，提升了用戶的生活格調(diào)，無形中提升了數(shù)字品牌策劃營銷的針對性和價值感，讓用戶真正感受到公眾認知，點亮了中高端精品超市的消費，也讓用戶對中高端產(chǎn)品消費有內(nèi)心的認同，有愉悅的感知。
高性價比，高價格感知，讓消費者對精品超市的認知更加全面，對中高端精品超市精致的購物環(huán)境、順暢的導購營銷等尤為關(guān)注，也無形中擴大了精品超市的品質(zhì)認可度及價格感知，消費者對中高端產(chǎn)品的價格認知越精致，精品超市的品牌價值就越大。
經(jīng)典案例：根據(jù)京東到家、餓了么、天虹APP、長江證券研究所等綜合資訊表明，針對天虹超市、華潤Ole、永輝Bravo及盒馬超市，選取水果、生鮮蔬菜及食品飲料等三大品類，每個品類選取 5 種產(chǎn)品，其中Ole 超市價格定位整體較高，而天虹超市在 15 個產(chǎn)品中有 10 個產(chǎn)品價格段位最低，“高產(chǎn)品性價比”突出。
“三要素”之三：“生鮮品類價值化”，滿足用戶日常高頻需求，泛化生鮮品類，提供“生鮮到家&生鮮到店”全渠道消費體驗，滿足家庭一站式生活訴求
生鮮品類對于精品超市是引流的重要品類，優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品可以極大提升用戶的需求，滿足用戶的日常高頻生鮮需求，而優(yōu)秀的精品超市，除了生鮮到店業(yè)務之外，生鮮到家業(yè)務如火如荼，大行其道，基于生鮮產(chǎn)品引流的“全渠道會員運營體系”倍受歡迎。
生鮮品類價值化，其到家到店業(yè)務各有優(yōu)勢，“到家業(yè)務”重在體驗產(chǎn)品的新鮮、就餐的愉悅，“到店業(yè)務”重在強化集成式購買、多品類消費及情境化消費體驗，無論何種生鮮經(jīng)營形式，精品超市對生鮮商品的重視度都是極高的，也是彰顯“高品質(zhì)品牌”及積累高價值品牌資產(chǎn)的重要路徑。
經(jīng)典案例：根據(jù)公司公告、長江證券研究所等綜合資訊表明，天虹超市業(yè)務生鮮品類占比與同行優(yōu)質(zhì)超市相當，公司超市業(yè)務同店收入保持較高增長水平，天虹超市 2020 年上半年生鮮品類占超市品類的占比約為 44.1%，同時其持續(xù)推進超市數(shù)字化，2019年超市“天虹到家”銷售同比增長 43%，到家銷售占比 10%，表明公司生鮮品類體系建立較完善。
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