新零售新增長之商品力打造五法（下）
發(fā)布時間：2022-10-18 ????點擊數(shù)：
在上一篇文章《新零售新增長之商品力打造五法（上）》中，我們談到了商品建設的重要價值及一些典型方法，建議企業(yè)以品牌戰(zhàn)略指引產品品牌營銷策劃創(chuàng)新，以全渠道品牌策劃傳播刷新產品表現(xiàn)，以數(shù)字品牌營銷策劃全面展現(xiàn)“商品魅力”。更重要的是，商品經營，應該持續(xù)堅守“賣貨導向”，提升產品的銷售價值，融入“品牌化”消費場景，拉升供應鏈匹配能力。
“五大方法”，打造強大商品力。1）“商品溢價指向”：優(yōu)選高潛力商品，商品特性滿足用戶需求；提高商品價值，滿足用戶消費預期。2）“商品表現(xiàn)力塑造”：點亮產品賣點，刷新產品表現(xiàn)；塑造商品高顏值，謀求行業(yè)級審美紅利。3）“商品銷售力打造”：提煉產品銷售價值，聚合成“強銷售動力”；讓客戶在終端感知“產品力”，感知到產品價值。4）“全渠道場景大融合”：融入銷售場景，吸引用戶目光；豐富品牌化消費場景，構筑“商品主銷陣地”。5）“供應鏈配合度提升”：及時調配貨，敏捷式補貨；優(yōu)選供應商，反向預測及高效返單。
“商品銷售力打造”：提煉產品銷售價值，聚合成“強銷售動力”；讓客戶在終端感知“產品力”，感知到產品價值
提煉產品銷售價值，聚合成“強銷售動力”。商品力的打造，“快速賣貨”始終是其一大方向，全面提煉產品銷售價值，全面創(chuàng)造“強銷售動力”，是商品經營的“清晰指向”。優(yōu)秀的產品銷售價值，或是多規(guī)模產品包裝的開發(fā)，或是“主力單品”的培育，更或是以“明星產品”培育用戶消費習慣，以此聚合商品的“強銷售動力”。
讓客戶在終端感知“產品力”，感知到產品價值。商品，終是用來消費的，立足終端經營，應讓用戶在銷售終端感知到“產品魅力”，或以“明星產品”搭建品牌化的陳列，或以“品質產品”創(chuàng)造品嘗、交互等體驗活動，更或以在店智能檢測、在店量體、在店測膚等活動激活產品價值，提升用戶參與體驗積極性，真正讓產品價值“深入人心”。
經典案例：根據(jù)wind、平安證券研究所等綜合資訊表明，妙可藍多公司的馬蘇里拉奶酪主要分為家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列，50g小包裝的馬蘇里拉芝士面向家庭端，3.6kg大包裝的馬蘇里拉芝士面向終端連鎖餐飲。2021 年家庭餐桌系列營收占比為 10.54%，餐飲工業(yè)系列營收占比為 14.09%。
其提出“餐飲進中餐”，從年輕一代入手培養(yǎng)國人的奶酪消費習慣。經過2021 年的產能擴張，目前公司馬蘇里拉奶酪的產能基本充足，產能利用率為65.41%，為公司推動“餐飲進中餐”提供了產能保證。
“全渠道場景大融合”：融入銷售場景，吸引用戶目光；豐富品牌化消費場景，構筑“商品主銷陣地”
融入銷售場景，吸引用戶目光。數(shù)字化技術推動商品經營創(chuàng)新，優(yōu)秀的產品經營，優(yōu)秀的銷售場景，不但可以點亮商品特色，而且可以吸引用戶目光，可以激活用戶消費。如“養(yǎng)元六個核桃”就是抓住了“學生群體”的補腦需求，先以學生及白領作為主打人群，以“經常補腦 多喝六個核桃”激活用戶的消費訴求，持續(xù)拉升產品的“場景競爭力”。
豐富品牌化消費場景，構筑“商品主銷陣地”。優(yōu)秀的商品，必能創(chuàng)造“品牌化”場景競爭力，或以“品牌特質”注入產品經營，或以“獨特場景”活化新產品特色。耐用品消費，強調線下門店消費體驗，創(chuàng)造“品牌化增值服務”；快消費品消費，可以強化在線售賣，讓產品消費更快、售賣更快。
經典案例：根據(jù)招股說明書、公司財報、平安證券研究所等綜合資訊表明，妙可藍多奶酪板塊主要分為三條產品系列:即食營養(yǎng)系列2021年營收占比高達75.37%，2018年推出核心產品低溫奶酪棒后，公司持續(xù)對產品進行迭代升級，2021年推出常溫奶酪棒，同年奶酪棒產量占比提升至 56%；而餐飲工業(yè)系列營收占比 14.09%，其在保持大包裝馬蘇里拉奶酪領先位置的同時，不斷拓展西餐、烘焙、茶飲、工業(yè)及中餐渠道。
“供應鏈配合度提升”：及時調配貨，敏捷式補貨；優(yōu)選供應商，反向預測及高效返單
及時調配貨，敏捷式補貨。明星產品打造，優(yōu)質的產品消費，需要強有力的供應鏈支撐。及時的庫存安排，優(yōu)質的產品供給，快捷的商品補貨，離不開合理 的倉庫設置，離不開社會化的配送，更離不開快速、敏捷的補貨。點亮供應鏈，創(chuàng)造新價值，商品力才能持久。
優(yōu)選供應商，反向預測及高效返單。優(yōu)秀的供應商，可以提供優(yōu)質的產品原料，可以與之合作“明星產品”設計制造，更可以提供個性化、定制化商品。根據(jù)用戶需求，及時返單、定制，及時預測商品經營，以此助力商品經營，大大提升商品競爭力。
優(yōu)秀的商品力打造，貴在以品牌戰(zhàn)略強化“商品溢價”，贏在以品牌營銷策劃創(chuàng)新點亮“商品表現(xiàn)”，勝在全渠道品牌策劃傳播刷新的“產品形象”，活在數(shù)字品牌營銷策劃激發(fā)的“全渠道場景大融合”。融入數(shù)字化，點亮新商業(yè)經濟，前端激活產品品牌，中臺強化全渠道業(yè)務經營，后端拉升供應鏈敏捷反應，商品價值鏈鍛造，可成！商品高價值經營，可成！
“五大方法”，打造強大商品力。1）“商品溢價指向”：優(yōu)選高潛力商品，商品特性滿足用戶需求；提高商品價值，滿足用戶消費預期。2）“商品表現(xiàn)力塑造”：點亮產品賣點，刷新產品表現(xiàn)；塑造商品高顏值，謀求行業(yè)級審美紅利。3）“商品銷售力打造”：提煉產品銷售價值，聚合成“強銷售動力”；讓客戶在終端感知“產品力”，感知到產品價值。4）“全渠道場景大融合”：融入銷售場景，吸引用戶目光；豐富品牌化消費場景，構筑“商品主銷陣地”。5）“供應鏈配合度提升”：及時調配貨，敏捷式補貨；優(yōu)選供應商，反向預測及高效返單。
“商品銷售力打造”：提煉產品銷售價值，聚合成“強銷售動力”；讓客戶在終端感知“產品力”，感知到產品價值
提煉產品銷售價值，聚合成“強銷售動力”。商品力的打造，“快速賣貨”始終是其一大方向，全面提煉產品銷售價值，全面創(chuàng)造“強銷售動力”，是商品經營的“清晰指向”。優(yōu)秀的產品銷售價值，或是多規(guī)模產品包裝的開發(fā)，或是“主力單品”的培育，更或是以“明星產品”培育用戶消費習慣，以此聚合商品的“強銷售動力”。
讓客戶在終端感知“產品力”，感知到產品價值。商品，終是用來消費的，立足終端經營，應讓用戶在銷售終端感知到“產品魅力”，或以“明星產品”搭建品牌化的陳列，或以“品質產品”創(chuàng)造品嘗、交互等體驗活動，更或以在店智能檢測、在店量體、在店測膚等活動激活產品價值，提升用戶參與體驗積極性，真正讓產品價值“深入人心”。
經典案例：根據(jù)wind、平安證券研究所等綜合資訊表明，妙可藍多公司的馬蘇里拉奶酪主要分為家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列，50g小包裝的馬蘇里拉芝士面向家庭端，3.6kg大包裝的馬蘇里拉芝士面向終端連鎖餐飲。2021 年家庭餐桌系列營收占比為 10.54%，餐飲工業(yè)系列營收占比為 14.09%。
其提出“餐飲進中餐”，從年輕一代入手培養(yǎng)國人的奶酪消費習慣。經過2021 年的產能擴張，目前公司馬蘇里拉奶酪的產能基本充足，產能利用率為65.41%，為公司推動“餐飲進中餐”提供了產能保證。
融入銷售場景，吸引用戶目光。數(shù)字化技術推動商品經營創(chuàng)新，優(yōu)秀的產品經營，優(yōu)秀的銷售場景，不但可以點亮商品特色，而且可以吸引用戶目光，可以激活用戶消費。如“養(yǎng)元六個核桃”就是抓住了“學生群體”的補腦需求，先以學生及白領作為主打人群，以“經常補腦 多喝六個核桃”激活用戶的消費訴求，持續(xù)拉升產品的“場景競爭力”。
豐富品牌化消費場景，構筑“商品主銷陣地”。優(yōu)秀的商品，必能創(chuàng)造“品牌化”場景競爭力，或以“品牌特質”注入產品經營，或以“獨特場景”活化新產品特色。耐用品消費，強調線下門店消費體驗，創(chuàng)造“品牌化增值服務”；快消費品消費，可以強化在線售賣，讓產品消費更快、售賣更快。
經典案例：根據(jù)招股說明書、公司財報、平安證券研究所等綜合資訊表明，妙可藍多奶酪板塊主要分為三條產品系列:即食營養(yǎng)系列2021年營收占比高達75.37%，2018年推出核心產品低溫奶酪棒后，公司持續(xù)對產品進行迭代升級，2021年推出常溫奶酪棒，同年奶酪棒產量占比提升至 56%；而餐飲工業(yè)系列營收占比 14.09%，其在保持大包裝馬蘇里拉奶酪領先位置的同時，不斷拓展西餐、烘焙、茶飲、工業(yè)及中餐渠道。
及時調配貨，敏捷式補貨。明星產品打造，優(yōu)質的產品消費，需要強有力的供應鏈支撐。及時的庫存安排，優(yōu)質的產品供給，快捷的商品補貨，離不開合理 的倉庫設置，離不開社會化的配送，更離不開快速、敏捷的補貨。點亮供應鏈，創(chuàng)造新價值，商品力才能持久。
優(yōu)選供應商，反向預測及高效返單。優(yōu)秀的供應商，可以提供優(yōu)質的產品原料，可以與之合作“明星產品”設計制造，更可以提供個性化、定制化商品。根據(jù)用戶需求，及時返單、定制，及時預測商品經營，以此助力商品經營，大大提升商品競爭力。
優(yōu)秀的商品力打造，貴在以品牌戰(zhàn)略強化“商品溢價”，贏在以品牌營銷策劃創(chuàng)新點亮“商品表現(xiàn)”，勝在全渠道品牌策劃傳播刷新的“產品形象”，活在數(shù)字品牌營銷策劃激發(fā)的“全渠道場景大融合”。融入數(shù)字化，點亮新商業(yè)經濟，前端激活產品品牌，中臺強化全渠道業(yè)務經營，后端拉升供應鏈敏捷反應，商品價值鏈鍛造，可成！商品高價值經營，可成！
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