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休閑食品行業(yè)是國(guó)內(nèi)比較成熟的消費(fèi)品行業(yè)，其多數(shù)擁有自己的價(jià)值，有自己的品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值指向，更有自己的全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃思路，在數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)的數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃時(shí)代，休閑食品品牌想快速發(fā)展，需要強(qiáng)化有趣味、有價(jià)值、強(qiáng)表達(dá)的品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)基因，放大數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策劃的價(jià)值所在，洞察行業(yè)性發(fā)展戰(zhàn)略商機(jī)，真正推動(dòng)休閑食品企業(yè)的跨越式發(fā)展。
 
休閑食品企業(yè)發(fā)展，“創(chuàng)新品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)”是企業(yè)增長(zhǎng)引擎。企業(yè)的品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)，有自己的特色，更有品牌的休閑價(jià)值追求、趣味表達(dá)內(nèi)容及娛樂(lè)休閑心態(tài)，關(guān)注休閑食品的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)行為，挖掘休閑食品的產(chǎn)業(yè)化機(jī)會(huì)點(diǎn)，放大休閑食品的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
 
“三大突破點(diǎn)”值得深度關(guān)注。“食品電商化”機(jī)會(huì)，發(fā)力數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策劃，創(chuàng)新直播帶貨等內(nèi)容電商新模式。品類(lèi)占位，細(xì)分主流品類(lèi)，細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景，放大休閑食品的細(xì)小品類(lèi)，彰顯高品質(zhì)&高價(jià)值休閑食品。線上線下全渠道銷(xiāo)售觸點(diǎn)布局，多元化消費(fèi)場(chǎng)景，多元化銷(xiāo)售渠道，線上線下消費(fèi)一體化。
 
“三大突破點(diǎn)”之一：“食品電商化”機(jī)會(huì)，發(fā)力數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策劃，創(chuàng)新直播帶貨等內(nèi)容電商新模式
 
傳統(tǒng)的以渠道分銷(xiāo)、終端動(dòng)銷(xiāo)等為典型特征的“食品規(guī)?；咒N(xiāo)”在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)仍有市場(chǎng)，在部分國(guó)內(nèi)區(qū)域市場(chǎng)仍有“用武之地”，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃舉起，數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃大行其道，這極大助推了“食品電商化”的步伐，關(guān)注食品新品的電商化步伐、全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃，基于粉絲休閑、代餐、玩樂(lè)等多元化食品消費(fèi)場(chǎng)景，活化休閑食品的粉絲經(jīng)營(yíng)，食品企業(yè)電商新零售經(jīng)營(yíng)，定有大發(fā)展&大空間。
 
90后等年輕世代日益成為休閑食品的消費(fèi)主力人群，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)、電商交易等消費(fèi)習(xí)慣驅(qū)動(dòng)休閑食品消費(fèi)向各年齡層次滲透。內(nèi)容電商、直播電商等多元化電商銷(xiāo)售場(chǎng)景紛紛涌現(xiàn)，推動(dòng)著休閑食品策劃經(jīng)營(yíng)的快速增長(zhǎng)。根據(jù)wind、中泰證券研究所等綜合資訊表明，2019年我國(guó)休閑食品銷(xiāo)售渠道占比仍以超市（51.7%）、個(gè)體零售經(jīng)銷(xiāo)商（23%）、電商渠道（12.8%）等為主，同時(shí)電商滲透率從3%升至12%，食品電商發(fā)展迅猛。 “三大突破點(diǎn)”之二：品類(lèi)占位，細(xì)分主流品類(lèi)、細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景，點(diǎn)燃休閑食品的細(xì)小品類(lèi)，彰顯高品質(zhì)&高價(jià)值休閑食品
 
休閑食品行業(yè)目前仍然處于品類(lèi)分散的狀態(tài)，大量的休閑食品細(xì)分品類(lèi)集中度較低，各細(xì)分品類(lèi)“領(lǐng)導(dǎo)品牌/唯一品牌/領(lǐng)先品牌”的“戰(zhàn)略性機(jī)會(huì)”依然存在。根據(jù)wind、中泰證券研究所等綜合資訊表明，行業(yè)集中度較低的休閑鹵制品、堅(jiān)果炒貨、烘焙糕點(diǎn)子行業(yè)CR5 分別為21.4%、17.2%、11.3%，行業(yè)集中度提升空間大；而膨化食品、糖果巧克力、餅干行業(yè)子行業(yè)CR5分別為69.4%， 47.5%，30%，外企龍頭已提前占領(lǐng)市場(chǎng)及渠道，集中度繼續(xù)提升空間較小，相對(duì)的行業(yè)進(jìn)入壁壘較高。分品類(lèi)的休閑食品“王者誕生”的機(jī)會(huì)依然處處，商機(jī)處處，價(jià)值處處。 對(duì)于新興的休閑食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，細(xì)分主流品類(lèi)，細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景，專注休閑食品的細(xì)小品類(lèi)，點(diǎn)燃細(xì)分品類(lèi)的休閑、娛樂(lè)、聚會(huì)等休閑食品的多元化消費(fèi)場(chǎng)景，彰顯其品類(lèi)的高品質(zhì)&高價(jià)值，是休閑食品企業(yè)迅猛成長(zhǎng)的“競(jìng)爭(zhēng)利器”。不一樣的休閑食品價(jià)值，不一樣的休閑食品情趣，自然有不一樣的食品價(jià)值，不同的品牌，不同的特質(zhì)表現(xiàn)！
 
“三大突破點(diǎn)”之三：線上線下全渠道銷(xiāo)售觸點(diǎn)布局，多元化消費(fèi)場(chǎng)景，多元化銷(xiāo)售渠道，線上線下消費(fèi)一體化
 
數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)的時(shí)代，線上咨詢、在線交易、線下購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)等已經(jīng)成為全渠道品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃的常態(tài)，關(guān)注休閑食品的全渠道消費(fèi)及多元化消費(fèi)場(chǎng)景，可以讓休閑食品品牌走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。
 
“口味”一直是驅(qū)動(dòng)休閑食品行業(yè)迅猛發(fā)展乃至全國(guó)化的重要引擎，按照不同地域設(shè)計(jì)不同口味的休閑食品，按照不同食品形態(tài)傳遞迥異的“味覺(jué)體驗(yàn)”，口味健康，食在我心。根據(jù)wind、中泰證券研究所等綜合資訊表明，鹵制品消費(fèi)者的消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)向享受型，在2017年餐飲口味偏好調(diào)查中，辣味合計(jì)占到27.6%，“辣上癮”奠定了鹵制品行業(yè)長(zhǎng)青的基礎(chǔ)，同時(shí)休閑鹵味美味又不飽腹的特點(diǎn)拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景，從餐桌佐菜到社交零食，消費(fèi)頻次再度提升。 數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)下的全渠道品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃，對(duì)于休閑食品企業(yè)成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)品牌策劃創(chuàng)新、數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)策劃突破的“成長(zhǎng)加速器”，更是一個(gè)點(diǎn)亮休閑、娛樂(lè)、趣味等多元化休閑食品營(yíng)銷(xiāo)策劃的“競(jìng)爭(zhēng)法寶”。優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)，總能持續(xù)刷新公眾的口味消費(fèi)，創(chuàng)新休閑食品品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)三大突破點(diǎn)，獲得高速增長(zhǎng)！