社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃五大致勝要素（下）
發(fā)布時(shí)間：2020-09-27 ????點(diǎn)擊數(shù)：
在上篇文章《社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃五大致勝要素（上）》中，我們可以清晰的看到社區(qū)生鮮企業(yè)需要強(qiáng)化“生鮮產(chǎn)業(yè)鏈鏈經(jīng)營(yíng)”，基于生鮮新零售模式策劃持續(xù)鍛造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃提升社區(qū)生鮮用戶(hù)活動(dòng)參與度，以數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃提升用戶(hù)對(duì)品牌的持續(xù)黏性，通過(guò)主題性、高互動(dòng)的品牌策劃活動(dòng)充分激活用戶(hù)，而除了這些，社區(qū)生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)還有哪些致勝要素呢？！
社區(qū)生鮮新零售業(yè)務(wù)有其特定的行業(yè)屬性，生鮮消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定且持續(xù)周期長(zhǎng)，生鮮用戶(hù)擁有居家、辦公及休閑等多重消費(fèi)場(chǎng)景，場(chǎng)景衍生性強(qiáng)，要想創(chuàng)新數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃致勝市場(chǎng)，企業(yè)需要強(qiáng)化門(mén)店的模塊化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)“門(mén)店與人群”的高度匹配；創(chuàng)新合伙人機(jī)制，充分激活團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)管理能量；并推動(dòng)供應(yīng)鏈升級(jí)，打造以“生鮮聚合消費(fèi)”牽引的高價(jià)值供應(yīng)鏈。
“五大致勝要素”之三：門(mén)店模塊化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)門(mén)店千店千面
生鮮新零售模式策劃，有生鮮電商、社區(qū)拼團(tuán)、到店、門(mén)店到家、社區(qū)生鮮、超市生鮮等多種新零售平臺(tái)策劃運(yùn)營(yíng)方式，生鮮企業(yè)可選擇范圍較大，而無(wú)論何種生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)方式，“生鮮門(mén)店”都是生鮮新零售策劃經(jīng)營(yíng)的核心載體，是線上優(yōu)惠、線下美食服務(wù)、到店消費(fèi)體驗(yàn)、會(huì)員沙龍互動(dòng)等的絕佳地點(diǎn)，更是線上線下全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌策劃落地實(shí)施的上好場(chǎng)地。
社區(qū)生鮮商業(yè)策劃創(chuàng)新的價(jià)值，在于其提供了生鮮商業(yè)策劃經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新方式，依托近距離社區(qū)經(jīng)營(yíng)，以“生鮮商品”為流量入口，提升生鮮美食服務(wù)的絕佳體驗(yàn)，創(chuàng)造全天侯、多場(chǎng)景的生鮮消費(fèi)空間；洞察社區(qū)品質(zhì)型用戶(hù)、活動(dòng)型用戶(hù)、價(jià)值型用戶(hù)、特惠型用戶(hù)、VIP用戶(hù)等生鮮消費(fèi)者分布不同及相關(guān)比例，細(xì)分前端門(mén)店類(lèi)型，推動(dòng)不同門(mén)店配送不同商品、主推不同商品，營(yíng)銷(xiāo)策劃各有不同主推活動(dòng)，品牌策劃主題可略有差異，“千店千面”，線上觀看不同、體驗(yàn)各異，而轉(zhuǎn)化率可大幅提升，品牌形象由此樹(shù)立，此法大有可為！
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊表明，誼品生鮮的門(mén)店拓展以前端實(shí)現(xiàn)“千店千面”為指引，強(qiáng)化后臺(tái)模塊化設(shè)計(jì)，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)將后臺(tái)經(jīng)營(yíng)分為“6大板塊 18個(gè)分塊”，根據(jù)前端不同店型、不同人口生鮮消費(fèi)特性等有機(jī)組合，不同等級(jí)門(mén)店設(shè)定不同產(chǎn)品供應(yīng)，強(qiáng)化“千店千面”的落地實(shí)施。
“五大致勝要素”之四：創(chuàng)新合伙人機(jī)制，激活團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)管理能量
社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃，需要專(zhuān)業(yè)化的團(tuán)隊(duì)推進(jìn)，單純的雇傭關(guān)系無(wú)法建立健全專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，根據(jù)生鮮新零售工作的階段性需要，適時(shí)推進(jìn)“合伙人機(jī)制”是社區(qū)生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)的一大創(chuàng)造，既充分調(diào)動(dòng)了生鮮員工積極性，又可大幅提升生鮮同仁的歸屬感和創(chuàng)造性。
社區(qū)生鮮智能零售解決方案有很多，但無(wú)論何種方案，“合伙人”都有一定的應(yīng)用空間，采取合伙的方式開(kāi)設(shè)門(mén)店，以門(mén)店效益作為績(jī)效、獎(jiǎng)勵(lì)等重要依據(jù)，設(shè)置一定時(shí)期的鎖股期間、兌付期間等，創(chuàng)新且極富人性化的經(jīng)營(yíng)機(jī)制使生鮮企業(yè)受益良多。
經(jīng)典案例：據(jù)公開(kāi)采訪、招商證券等綜合資訊表明，在門(mén)店端的合伙人方面，誼品生鮮門(mén)店員工以自有資金和公司合資開(kāi)店，最后按利潤(rùn)進(jìn)行分紅。而合伙人出資金額與自身能力相關(guān)。通常，一家誼品生鮮門(mén)店店長(zhǎng)投入 10-40 萬(wàn)元不等，副店長(zhǎng)、小店長(zhǎng)投入 2-10 萬(wàn)元不等。但是出資比例一般不會(huì)超過(guò)單店的 40%，同時(shí)合伙人享有的是分紅權(quán)而不是股權(quán)。
“五大致勝要素”之五：推動(dòng)供應(yīng)鏈升級(jí)，打造以“生鮮聚合消費(fèi)”牽引的高價(jià)值供應(yīng)鏈
生鮮產(chǎn)業(yè)屬于標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、商品化程度有限和數(shù)字化程度不高的行業(yè)，生鮮產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)大多依靠前端的“消費(fèi)牽引”，有了生鮮消費(fèi)，才會(huì)有生鮮訂單智能化處理，才會(huì)有生鮮供應(yīng)鏈的持續(xù)發(fā)展。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，生鮮新零售平臺(tái)策劃的核心環(huán)節(jié)有兩個(gè)，前端在于“數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃”，后端在于“專(zhuān)業(yè)供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)”，供應(yīng)鏈更是決定生鮮企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣的致勝要素之一。
生鮮供應(yīng)鏈的發(fā)展是沿著生鮮產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行的，從前端的生鮮商品采購(gòu)，到渠道分銷(xiāo)、物流運(yùn)輸、終端銷(xiāo)售，再到用戶(hù)生鮮美食消費(fèi)，鏈條長(zhǎng)，并需要同時(shí)兼顧C(jī)端個(gè)人生鮮消費(fèi)和B端批發(fā)、B端團(tuán)體消費(fèi)，優(yōu)秀生鮮新零售企業(yè)的供應(yīng)鏈必是全方位的，也應(yīng)是B端&C端并進(jìn)的，專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)籌、精準(zhǔn)分單、高效配送、降低損耗等是生鮮供應(yīng)鏈建設(shè)的重中之重。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊表明，誼品生鮮的直采則是從產(chǎn)地完成統(tǒng)包采購(gòu)，然后在批發(fā)端完成分銷(xiāo)，針對(duì)不同的分級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)，分銷(xiāo)到不同的渠道中，真正地做到了供應(yīng)鏈的資源整合，實(shí)現(xiàn)品相好的放到門(mén)店內(nèi)賣(mài)，其它則通過(guò)B2B 批發(fā)業(yè)務(wù)分銷(xiāo)。
社區(qū)生鮮零售平臺(tái)策劃的五大致勝要素，是基于生鮮產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)做的，是數(shù)字化時(shí)代生鮮企業(yè)的必然選擇。優(yōu)秀的生鮮企業(yè)，要想致勝市場(chǎng)，需要基于基于用戶(hù)標(biāo)簽推進(jìn)全渠道品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃，基于用戶(hù)消費(fèi)類(lèi)型優(yōu)化“千人千店”的人店高匹配營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)制，基于強(qiáng)驅(qū)動(dòng)、高激勵(lì)、可持續(xù)的“合伙人創(chuàng)新機(jī)制”，更需要亮化生鮮內(nèi)容主導(dǎo)的品牌策劃活動(dòng)，持續(xù)創(chuàng)新生鮮新零售模式策劃創(chuàng)新，提升生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)的實(shí)戰(zhàn)性和實(shí)效性。
社區(qū)生鮮新零售業(yè)務(wù)有其特定的行業(yè)屬性，生鮮消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定且持續(xù)周期長(zhǎng)，生鮮用戶(hù)擁有居家、辦公及休閑等多重消費(fèi)場(chǎng)景，場(chǎng)景衍生性強(qiáng)，要想創(chuàng)新數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃致勝市場(chǎng)，企業(yè)需要強(qiáng)化門(mén)店的模塊化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)“門(mén)店與人群”的高度匹配；創(chuàng)新合伙人機(jī)制，充分激活團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)管理能量；并推動(dòng)供應(yīng)鏈升級(jí)，打造以“生鮮聚合消費(fèi)”牽引的高價(jià)值供應(yīng)鏈。
“五大致勝要素”之三：門(mén)店模塊化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)門(mén)店千店千面
生鮮新零售模式策劃，有生鮮電商、社區(qū)拼團(tuán)、到店、門(mén)店到家、社區(qū)生鮮、超市生鮮等多種新零售平臺(tái)策劃運(yùn)營(yíng)方式，生鮮企業(yè)可選擇范圍較大，而無(wú)論何種生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)方式，“生鮮門(mén)店”都是生鮮新零售策劃經(jīng)營(yíng)的核心載體，是線上優(yōu)惠、線下美食服務(wù)、到店消費(fèi)體驗(yàn)、會(huì)員沙龍互動(dòng)等的絕佳地點(diǎn)，更是線上線下全渠道營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌策劃落地實(shí)施的上好場(chǎng)地。
社區(qū)生鮮商業(yè)策劃創(chuàng)新的價(jià)值，在于其提供了生鮮商業(yè)策劃經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新方式，依托近距離社區(qū)經(jīng)營(yíng)，以“生鮮商品”為流量入口，提升生鮮美食服務(wù)的絕佳體驗(yàn)，創(chuàng)造全天侯、多場(chǎng)景的生鮮消費(fèi)空間；洞察社區(qū)品質(zhì)型用戶(hù)、活動(dòng)型用戶(hù)、價(jià)值型用戶(hù)、特惠型用戶(hù)、VIP用戶(hù)等生鮮消費(fèi)者分布不同及相關(guān)比例，細(xì)分前端門(mén)店類(lèi)型，推動(dòng)不同門(mén)店配送不同商品、主推不同商品，營(yíng)銷(xiāo)策劃各有不同主推活動(dòng)，品牌策劃主題可略有差異，“千店千面”，線上觀看不同、體驗(yàn)各異，而轉(zhuǎn)化率可大幅提升，品牌形象由此樹(shù)立，此法大有可為！
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊表明，誼品生鮮的門(mén)店拓展以前端實(shí)現(xiàn)“千店千面”為指引，強(qiáng)化后臺(tái)模塊化設(shè)計(jì)，根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)將后臺(tái)經(jīng)營(yíng)分為“6大板塊 18個(gè)分塊”，根據(jù)前端不同店型、不同人口生鮮消費(fèi)特性等有機(jī)組合，不同等級(jí)門(mén)店設(shè)定不同產(chǎn)品供應(yīng)，強(qiáng)化“千店千面”的落地實(shí)施。
“五大致勝要素”之四：創(chuàng)新合伙人機(jī)制，激活團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)管理能量
社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃，需要專(zhuān)業(yè)化的團(tuán)隊(duì)推進(jìn)，單純的雇傭關(guān)系無(wú)法建立健全專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，根據(jù)生鮮新零售工作的階段性需要，適時(shí)推進(jìn)“合伙人機(jī)制”是社區(qū)生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)的一大創(chuàng)造，既充分調(diào)動(dòng)了生鮮員工積極性，又可大幅提升生鮮同仁的歸屬感和創(chuàng)造性。
社區(qū)生鮮智能零售解決方案有很多，但無(wú)論何種方案，“合伙人”都有一定的應(yīng)用空間，采取合伙的方式開(kāi)設(shè)門(mén)店，以門(mén)店效益作為績(jī)效、獎(jiǎng)勵(lì)等重要依據(jù)，設(shè)置一定時(shí)期的鎖股期間、兌付期間等，創(chuàng)新且極富人性化的經(jīng)營(yíng)機(jī)制使生鮮企業(yè)受益良多。
經(jīng)典案例：據(jù)公開(kāi)采訪、招商證券等綜合資訊表明，在門(mén)店端的合伙人方面，誼品生鮮門(mén)店員工以自有資金和公司合資開(kāi)店，最后按利潤(rùn)進(jìn)行分紅。而合伙人出資金額與自身能力相關(guān)。通常，一家誼品生鮮門(mén)店店長(zhǎng)投入 10-40 萬(wàn)元不等，副店長(zhǎng)、小店長(zhǎng)投入 2-10 萬(wàn)元不等。但是出資比例一般不會(huì)超過(guò)單店的 40%，同時(shí)合伙人享有的是分紅權(quán)而不是股權(quán)。
生鮮產(chǎn)業(yè)屬于標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、商品化程度有限和數(shù)字化程度不高的行業(yè)，生鮮產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)大多依靠前端的“消費(fèi)牽引”，有了生鮮消費(fèi)，才會(huì)有生鮮訂單智能化處理，才會(huì)有生鮮供應(yīng)鏈的持續(xù)發(fā)展。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，生鮮新零售平臺(tái)策劃的核心環(huán)節(jié)有兩個(gè)，前端在于“數(shù)字品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃”，后端在于“專(zhuān)業(yè)供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)”，供應(yīng)鏈更是決定生鮮企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣的致勝要素之一。
生鮮供應(yīng)鏈的發(fā)展是沿著生鮮產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行的，從前端的生鮮商品采購(gòu)，到渠道分銷(xiāo)、物流運(yùn)輸、終端銷(xiāo)售，再到用戶(hù)生鮮美食消費(fèi)，鏈條長(zhǎng)，并需要同時(shí)兼顧C(jī)端個(gè)人生鮮消費(fèi)和B端批發(fā)、B端團(tuán)體消費(fèi)，優(yōu)秀生鮮新零售企業(yè)的供應(yīng)鏈必是全方位的，也應(yīng)是B端&C端并進(jìn)的，專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)籌、精準(zhǔn)分單、高效配送、降低損耗等是生鮮供應(yīng)鏈建設(shè)的重中之重。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊表明，誼品生鮮的直采則是從產(chǎn)地完成統(tǒng)包采購(gòu)，然后在批發(fā)端完成分銷(xiāo)，針對(duì)不同的分級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)，分銷(xiāo)到不同的渠道中，真正地做到了供應(yīng)鏈的資源整合，實(shí)現(xiàn)品相好的放到門(mén)店內(nèi)賣(mài)，其它則通過(guò)B2B 批發(fā)業(yè)務(wù)分銷(xiāo)。
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