社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃五大致勝要素（上）
發(fā)布時(shí)間：2020-09-26 ????點(diǎn)擊數(shù)：
國(guó)內(nèi)生鮮行業(yè)是擁有海量的“用戶消費(fèi)資源”的，生鮮消費(fèi)天生剛需、高頻，其本身也正面臨著從傳統(tǒng)菜市場(chǎng)向現(xiàn)代超市、精品生鮮超市發(fā)展的“行業(yè)性演進(jìn)”，社區(qū)生鮮新零售模式策劃是行業(yè)創(chuàng)新的亮點(diǎn)，“生鮮新零售平臺(tái)策劃”更是社區(qū)生鮮業(yè)務(wù)的核心環(huán)節(jié)。優(yōu)秀的生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)者，必會(huì)強(qiáng)化生鮮電商的數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃，基于全域會(huì)員運(yùn)營(yíng)提升數(shù)字品牌策劃實(shí)效，全面推進(jìn)線上線下全渠道數(shù)字營(yíng)銷策劃，以此大展鴻圖。
“社區(qū)生鮮”類新零售業(yè)務(wù)的發(fā)展深受國(guó)內(nèi)數(shù)字化和生鮮零售業(yè)態(tài)進(jìn)化的影響。數(shù)字化技術(shù)迭代，數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，都在快速提升著生鮮用戶的美食消費(fèi)體驗(yàn)，驅(qū)動(dòng)著生鮮商品線上購(gòu)買、社區(qū)拼團(tuán)等多種新零售策劃運(yùn)營(yíng)新形態(tài)；同時(shí)，生鮮新零售平臺(tái)策劃，同樣助推著生鮮消費(fèi)大升級(jí)，使用戶從原有的菜市場(chǎng)、小攤販等現(xiàn)場(chǎng)交易向“在線購(gòu)買、烹飪指導(dǎo)、美食服務(wù)”等全渠道經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從簡(jiǎn)單的線下互動(dòng)向“全渠道營(yíng)銷策劃、立體式美食交互”進(jìn)化，從單一的菜場(chǎng)購(gòu)買向菜場(chǎng)、電商、社群、會(huì)員制等多元化交易場(chǎng)景迭代。
社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃需要生鮮企業(yè)關(guān)注五大致勝要素：立足產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)”，構(gòu)筑生鮮平臺(tái)式競(jìng)爭(zhēng)力；聚焦區(qū)域拓展，“同心式”門店擴(kuò)張；門店模塊化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)門店“千店千面”；全渠道數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃，創(chuàng)新合伙人機(jī)制；供應(yīng)鏈升級(jí)，打造“用戶消費(fèi)拉動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)高價(jià)值供應(yīng)鏈。
“五大致勝要素”之一：貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)”，構(gòu)筑生鮮平臺(tái)式競(jìng)爭(zhēng)力
生鮮消費(fèi)具有持續(xù)性、周期性及高頻律的特點(diǎn)，以前端生鮮消費(fèi)，可以拉動(dòng)中臺(tái)訂單啟動(dòng)及供應(yīng)鏈發(fā)展，前端品牌營(yíng)銷策劃無疑是重要有，分銷零售環(huán)節(jié)是生鮮產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的“關(guān)鍵致勝環(huán)節(jié)”之一，同時(shí)眾多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品其標(biāo)準(zhǔn)化程度低，商品化程度有限，生鮮新零售模式策劃要想落地執(zhí)行，就要貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)”，立足產(chǎn)業(yè)求發(fā)展，前端后端一起抓，兩手抓，兩手都要硬。
社區(qū)生鮮新零售策劃經(jīng)營(yíng)，生鮮產(chǎn)品是引流產(chǎn)品，是保持用戶黏性的商品品類，更是生活服務(wù)的重要“流量入口”，以“生鮮產(chǎn)品”為基礎(chǔ)，亮化產(chǎn)品的高品質(zhì)、高安全性和高價(jià)值感，更要以生鮮為流量入口，延展美食服務(wù)、餐飲業(yè)務(wù)，拓展B端餐飲、商貿(mào)及互聯(lián)平臺(tái)，商業(yè)空間極大。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，國(guó)內(nèi)知名社區(qū)生鮮新品牌品牌“誼品生鮮”已逐漸成為一個(gè)多業(yè)態(tài)、開放式、共享的生態(tài)平臺(tái)，業(yè)態(tài)包括社區(qū)生鮮折扣店、社區(qū)生鮮 O2O、輕餐飲、商貿(mào)、海鮮批發(fā)平臺(tái)、禽業(yè)養(yǎng)殖基地等，多業(yè)務(wù)并存，多業(yè)務(wù)發(fā)展，點(diǎn)亮“生鮮產(chǎn)業(yè)價(jià)值”。
“五大致勝要素”之二：聚焦區(qū)域拓展，“同心式”門店擴(kuò)張
生鮮產(chǎn)品與其它消費(fèi)品不同，其生鮮損耗比較大，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求高，對(duì)物流及時(shí)配送度要求高，這要求創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案時(shí)，企業(yè)需要聚焦區(qū)域市場(chǎng)拓展，圍繞重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行“聚焦式拓展”，圍繞核心用戶人群強(qiáng)化多場(chǎng)景覆蓋，提升門店的整體運(yùn)營(yíng)效率。
以“戰(zhàn)略生鮮市場(chǎng)”為核心強(qiáng)化“同心式”門店擴(kuò)張是極重要的事，社區(qū)新零售平臺(tái)策劃的“區(qū)域性”和“主題性”是社區(qū)生鮮企業(yè)需要特別注意的，優(yōu)化門店的區(qū)域布局，提升每個(gè)生鮮網(wǎng)點(diǎn)的單店產(chǎn)出，強(qiáng)化區(qū)域社區(qū)門店、辦公場(chǎng)所等多元化生鮮消費(fèi)場(chǎng)景的互融互通，只有這樣，社區(qū)生鮮新零售模式策劃才會(huì)更有實(shí)效。
經(jīng)典案例：據(jù)高德地圖、招商證券等綜合資訊顯示，在主戰(zhàn)場(chǎng)合肥，誼品生鮮已經(jīng)超過100家門店，門店密度很高。通過在合肥的大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)布局，誼品生鮮在物流和配送上的效率都非常高，生鮮供應(yīng)鏈也能做到很強(qiáng)的協(xié)同。到 2018 年底，誼品生鮮在合肥服務(wù)的社區(qū)輻射到 250 萬左右的用戶，基本實(shí)現(xiàn)一公里生活圈。
社區(qū)生鮮新零售模式策劃需要企業(yè)依托于“生鮮周期性消費(fèi)”的現(xiàn)實(shí)，立足于產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)全渠道營(yíng)銷策劃，滿足用戶的生鮮商品購(gòu)買、美食服務(wù)等多種生鮮消費(fèi)需求，聚焦區(qū)域擴(kuò)張深度推進(jìn)門店“數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃”，通過多種生鮮品牌策劃活動(dòng)提升用戶黏性，以創(chuàng)新的生鮮新零售策劃運(yùn)營(yíng)提升企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。更多資訊請(qǐng)閱覽《社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃五大致勝要素（下）》！
“社區(qū)生鮮”類新零售業(yè)務(wù)的發(fā)展深受國(guó)內(nèi)數(shù)字化和生鮮零售業(yè)態(tài)進(jìn)化的影響。數(shù)字化技術(shù)迭代，數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，都在快速提升著生鮮用戶的美食消費(fèi)體驗(yàn)，驅(qū)動(dòng)著生鮮商品線上購(gòu)買、社區(qū)拼團(tuán)等多種新零售策劃運(yùn)營(yíng)新形態(tài)；同時(shí)，生鮮新零售平臺(tái)策劃，同樣助推著生鮮消費(fèi)大升級(jí)，使用戶從原有的菜市場(chǎng)、小攤販等現(xiàn)場(chǎng)交易向“在線購(gòu)買、烹飪指導(dǎo)、美食服務(wù)”等全渠道經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從簡(jiǎn)單的線下互動(dòng)向“全渠道營(yíng)銷策劃、立體式美食交互”進(jìn)化，從單一的菜場(chǎng)購(gòu)買向菜場(chǎng)、電商、社群、會(huì)員制等多元化交易場(chǎng)景迭代。
社區(qū)生鮮新零售平臺(tái)策劃需要生鮮企業(yè)關(guān)注五大致勝要素：立足產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)”，構(gòu)筑生鮮平臺(tái)式競(jìng)爭(zhēng)力；聚焦區(qū)域拓展，“同心式”門店擴(kuò)張；門店模塊化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)門店“千店千面”；全渠道數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃，創(chuàng)新合伙人機(jī)制；供應(yīng)鏈升級(jí)，打造“用戶消費(fèi)拉動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)高價(jià)值供應(yīng)鏈。
“五大致勝要素”之一：貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)”，構(gòu)筑生鮮平臺(tái)式競(jìng)爭(zhēng)力
生鮮消費(fèi)具有持續(xù)性、周期性及高頻律的特點(diǎn)，以前端生鮮消費(fèi)，可以拉動(dòng)中臺(tái)訂單啟動(dòng)及供應(yīng)鏈發(fā)展，前端品牌營(yíng)銷策劃無疑是重要有，分銷零售環(huán)節(jié)是生鮮產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的“關(guān)鍵致勝環(huán)節(jié)”之一，同時(shí)眾多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品其標(biāo)準(zhǔn)化程度低，商品化程度有限，生鮮新零售模式策劃要想落地執(zhí)行，就要貫穿式“生鮮產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)”，立足產(chǎn)業(yè)求發(fā)展，前端后端一起抓，兩手抓，兩手都要硬。
社區(qū)生鮮新零售策劃經(jīng)營(yíng)，生鮮產(chǎn)品是引流產(chǎn)品，是保持用戶黏性的商品品類，更是生活服務(wù)的重要“流量入口”，以“生鮮產(chǎn)品”為基礎(chǔ)，亮化產(chǎn)品的高品質(zhì)、高安全性和高價(jià)值感，更要以生鮮為流量入口，延展美食服務(wù)、餐飲業(yè)務(wù)，拓展B端餐飲、商貿(mào)及互聯(lián)平臺(tái)，商業(yè)空間極大。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，國(guó)內(nèi)知名社區(qū)生鮮新品牌品牌“誼品生鮮”已逐漸成為一個(gè)多業(yè)態(tài)、開放式、共享的生態(tài)平臺(tái)，業(yè)態(tài)包括社區(qū)生鮮折扣店、社區(qū)生鮮 O2O、輕餐飲、商貿(mào)、海鮮批發(fā)平臺(tái)、禽業(yè)養(yǎng)殖基地等，多業(yè)務(wù)并存，多業(yè)務(wù)發(fā)展，點(diǎn)亮“生鮮產(chǎn)業(yè)價(jià)值”。
生鮮產(chǎn)品與其它消費(fèi)品不同，其生鮮損耗比較大，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求高，對(duì)物流及時(shí)配送度要求高，這要求創(chuàng)新生鮮智能零售解決方案時(shí)，企業(yè)需要聚焦區(qū)域市場(chǎng)拓展，圍繞重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行“聚焦式拓展”，圍繞核心用戶人群強(qiáng)化多場(chǎng)景覆蓋，提升門店的整體運(yùn)營(yíng)效率。
以“戰(zhàn)略生鮮市場(chǎng)”為核心強(qiáng)化“同心式”門店擴(kuò)張是極重要的事，社區(qū)新零售平臺(tái)策劃的“區(qū)域性”和“主題性”是社區(qū)生鮮企業(yè)需要特別注意的，優(yōu)化門店的區(qū)域布局，提升每個(gè)生鮮網(wǎng)點(diǎn)的單店產(chǎn)出，強(qiáng)化區(qū)域社區(qū)門店、辦公場(chǎng)所等多元化生鮮消費(fèi)場(chǎng)景的互融互通，只有這樣，社區(qū)生鮮新零售模式策劃才會(huì)更有實(shí)效。
經(jīng)典案例：據(jù)高德地圖、招商證券等綜合資訊顯示，在主戰(zhàn)場(chǎng)合肥，誼品生鮮已經(jīng)超過100家門店，門店密度很高。通過在合肥的大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)布局，誼品生鮮在物流和配送上的效率都非常高，生鮮供應(yīng)鏈也能做到很強(qiáng)的協(xié)同。到 2018 年底，誼品生鮮在合肥服務(wù)的社區(qū)輻射到 250 萬左右的用戶，基本實(shí)現(xiàn)一公里生活圈。
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