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休閑食品企業(yè)三大品牌戰(zhàn)略策劃指引
發(fā)布時間:2020-05-27 ????點擊數:
休閑食品企業(yè)三大品牌戰(zhàn)略策劃指引
休閑食品行業(yè)經過多年發(fā)展,其產品除了常規(guī)的蛋糕、餅干等食品外,還有棗類、杏仁等各類健康類“泛休閑食品”,隨著民眾生活水平的提升,以白領為代表的“品質類消費人群”大行其道,以數字化、品質化和時尚感為代表的休閑食品品牌戰(zhàn)略策劃倍受歡迎,線上電商品牌策劃、線下門店活動營銷策劃、社群拼團拼購等形式屢試不爽,基于品牌&用戶強互動的數字品牌營銷策劃日新月異。
 
休閑食品,貴在“品牌戰(zhàn)略突破”,“三大品牌戰(zhàn)略策劃指引”不可少。休閑食品競爭激烈,行業(yè)競爭度不高,“三大品牌戰(zhàn)略”就是休閑食品的三大品牌營銷策劃指南,值得深入借鑒:提升品牌IP形象,刷新用戶的品牌形象認知,推動品牌時尚化、年輕化和活力感步伐。打造明星“爆款”,構建休閑食品“結構化競爭力”,全力提升休閑食品的產品競爭力。營造數字化品牌體驗,圍繞休閑食品打造“用戶全消費場景體驗”,打通消費者的全場景體驗。
 
“三大品牌戰(zhàn)略”之一:提升品牌IP形象,刷新用戶的品牌形象認知,推動品牌時尚化、年輕化和活力感步伐
 
我們已經進入了數字化技術驅動的時代,大量以白領為代表的品質類消費者更加注重互聯網式的溝通,休閑食品電商的在線咨詢、活動推送、社群拼團等全渠道品牌策劃營銷極具價值,基于品牌形象策劃的品牌IP打造、數字營銷策劃等倍受關注。
 
定位入腦,IP入心。休閑食品消費已經從傳統的充饑止餓的消費向“情感認同&品質認同”類消費發(fā)展,從關注產品功能本身向“高情感認同”的品牌IP形象發(fā)展,注重品牌IP的品質感,挖掘品質類消費人群的品質生活、緩解壓力的“思想情結”,休閑食品企業(yè)品牌,可以走得更遠。
 
經典案例:根據公司公告、長城證券研究所等綜合資訊表明,“來伊份”正在積極打造自己的品牌IP,創(chuàng)造了“伊仔”這一鮮明形象,其品牌IP活潑好動,有趣味,已成為當紅優(yōu)質品牌IP,塑造品牌人格化,增強與用戶的情感維系,引領了國內休閑食品的消費潮流。
 
“三大品牌戰(zhàn)略”之二:打造明星“爆款”,構建休閑食品“結構化競爭力”,全力提升休閑食品的產品競爭力
 
休閑食品企業(yè),尤其是市場中高競爭力的健康類休閑食品企業(yè),其優(yōu)勢品類突出,產品細分覆蓋多樣,“爆款產品”的打造應成為優(yōu)秀健康類休閑食品企業(yè)的經營核心。根據天貓旗艦店、萬聯證券研究所等綜合資訊表明,目前國內主流休閑食品企業(yè)主要以三只松鼠、良品鋪子、來伊份、鹽津鋪子為代表;專業(yè)化企業(yè)專注少數細分市場,聚焦核心主打品類,主要以好想你,洽洽食品,絕味食品為代表,其中好想你以“棗類零食”為核心品類,洽洽食品重點發(fā)展“瓜子+堅果”零食,絕味食品則聚焦單一鹵味制品,各有健康賣點,特色千秋。
休閑食品各有特色,各有價值,強大的休閑食品“爆品”是需要的,以爆品帶產品,形成休閑食品“結構化競爭力”,方能迅猛崛起。隨著休閑零食由傳統充饑性需求向休閑化需求的轉變,消費場景持續(xù)細化,如出行旅游、居家看劇、節(jié)日送禮等場景倍受關注,以“充饑止餓”類食品為引流產品,讓用戶產生對公司品牌策劃營銷“高性價比優(yōu)勢”的認同,積極樹立高價、高品質的形象類休閑食品,流量產品、形象產品和利潤產品形成“強競爭力組合”,定可高效拓展市場。
 
“三大品牌戰(zhàn)略”之三:營造數字化品牌體驗,圍繞休閑食品打造“用戶全消費場景體驗”,打通消費者的全場景體驗
 
休閑食品年輕化、健康化和品質化日益成為休閑食品消費的主流,基于“品牌核心價值引領”的“用戶食品消費場景體驗”倍受關注,線下體驗店日益受到重視。據易觀智庫、萬聯證券研究所等綜合資訊表明,從消費者年齡結構看,我國休閑食品網購消費者 75%為18-38歲的年輕消費者;從消費者職業(yè)特征看, 白領為主要網購消費者,占比分別為 47.1%。另外根據前瞻研究院、萬聯證券研究所等綜合資訊表明,影響休閑食品網購消費者決策的三大主要因素為口味、食品質量安全和品牌,分別占到統計樣本的 79.8%、 65.7%和 58.0%。以三只松鼠為例,企業(yè) 通過建設線下體驗店來達到品牌立體展示目的,截至 2019 年 6 月,三只松鼠在江、 浙、皖等 17 個省級直轄市開設線下體驗店。
健康類休閑食品,其價格普遍不低,注重產品品質及生活品質的消費人群會更加關注這些,強化休閑食品的多元化消費體驗,在門店增加強互動的食品工藝展示,植入人偶展示、品牌IP衍生品等,全面洞察年輕品質消費群體的食品消費需求,刷新休閑食品的健康特質和終端門店體驗,休閑食品的品牌戰(zhàn)略策劃創(chuàng)新,定會更精彩!
 
休閑食品企業(yè)的品牌營銷策劃,需要我們深度洞察品質類、年輕化和時尚化消費人群的特質,刷新品牌策劃營銷創(chuàng)新下的品牌IP形象,點亮休閑食品的系列化、創(chuàng)意式和主題化“明星爆品”,搭建引流、獲利及樹立品牌形象的“強產品組合”,營造線上線下一體化營銷策劃氛圍,打造個性化、主題化和科技化“情境終端”,以數字化技術驅動休閑食品企業(yè)的數字品牌營銷策劃升級。休閑食品行業(yè),前景廣闊,且行且珍惜!
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