咨詢公司的生鮮新零售模式策劃三大要點
發(fā)布時間：2020-05-01 ????點擊數(shù)：
國內(nèi)的咨詢公司普遍從傳統(tǒng)的品牌營銷策劃業(yè)務(wù)起家，后期逐漸涉足數(shù)字品牌策劃及全渠道營銷策劃等領(lǐng)域，在新零售策劃尤其是生鮮新零售模式策劃領(lǐng)域其建樹有限，方法論有限，在筆者從事生鮮新零售模式策劃的多年間，總結(jié)了一整套全渠道會員營銷策劃的方式方法，創(chuàng)新了系列化的新零售策劃運營策略，屢創(chuàng)佳績，深受生鮮電商客戶歡迎。
生鮮新零售模式策劃源于生鮮電商的升級創(chuàng)新，生鮮電商發(fā)展面臨著流量成本上升、營銷轉(zhuǎn)化率下降及營銷費用投入大等諸多問題，其在探索新零售策劃運營新道路時，快速突破生鮮產(chǎn)業(yè)壁壘限制，強化產(chǎn)業(yè)化競爭，先勝而后求戰(zhàn)，并借疫情影響快速擴大生鮮線上下單配送到家的模式新突破，迅猛崛起。
生鮮新零售的核心經(jīng)營主體之一——生鮮電商極具發(fā)展?jié)摿?，行業(yè)競爭激烈。據(jù)華泰證券相關(guān)資料表明，近年生鮮電商市場高速增長，行業(yè)市場規(guī)模年增長率均在 20%以上，活躍用戶數(shù)已過 2500 萬，將開啟激烈競爭的階段。目前多數(shù)生鮮電商企業(yè)仍在初級階段，43%企業(yè)的銷售規(guī)模在 1000 萬-1 億元間，76%的 企業(yè)門店數(shù)在50家以下。2009年至2018年生鮮電商滲透率從 0.1%上升至 3.7%。
“生鮮新模式策劃三大要點”之一：點亮數(shù)字品牌資產(chǎn)，先勝而后求戰(zhàn)
生鮮新模式與傳統(tǒng)的生鮮電商不同，傳統(tǒng)生鮮電商強調(diào)在線流量吸引、網(wǎng)店流量轉(zhuǎn)化及快速提升客單價等，以“數(shù)字化網(wǎng)店管理”全面提升生鮮品牌的線上競爭優(yōu)勢，同時強化生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的下游品牌策劃、數(shù)字營銷策劃等，全面亮化“數(shù)字新零售品牌資產(chǎn)”，提升生鮮用戶的消費黏性。
根據(jù)艾媒咨詢、華泰證券研究所等綜合資訊表明，生鮮產(chǎn)業(yè)的競爭目前依然集中在“產(chǎn)業(yè)下游競爭”，數(shù)字化品牌營銷策劃、全渠道會員運營、智能門店建設(shè)等成為產(chǎn)業(yè)競爭的核心競爭要素，生鮮企業(yè)只有強化生鮮產(chǎn)業(yè)的品牌營銷競爭優(yōu)勢，才能獲得用戶認可進而獲得產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，整合生鮮供應(yīng)鏈、生鮮服務(wù)等產(chǎn)業(yè)資源，以獲得長足發(fā)展。
“生鮮新模式策劃三大要點”之二：革新人力配備，聚合社會資源
新冠疫情期間，生鮮 O2O 新合作模式出現(xiàn)。據(jù)東方新聞報道，叮咚買菜某分選中心部分 員工返鄉(xiāng)未歸，據(jù)叮咚買菜內(nèi)部人士介紹，小年夜人手是原來的 60%，但訂單量卻增長了 一倍，員工開始 24 小時輪班。于是，一種新的線上線下合作模式應(yīng)運而生——由線上平 臺向餐飲店借員工，目前叮咚買菜已與十多家餐飲企業(yè)達成合作意向，人員報酬由叮咚與 餐廳結(jié)算，再由餐廳支付給員工。類似的，盒馬也通過與餐飲企業(yè)合作，來解決特殊時期 外賣人員的短缺問題，此前盒馬和云海肴、青年餐廳等餐飲企業(yè)對接，待崗員工來盒馬臨 時上班，2 月 2 日開始，北京、上海等城市已經(jīng)有超 400 人陸續(xù)到位，還有 30 多家餐飲 企業(yè)正在與盒馬溝通合作。
疫情的發(fā)生使生鮮配送到家的經(jīng)營模式受到極大歡迎，激發(fā)了咨詢公司創(chuàng)新創(chuàng)意的新思路，“員工共享”等新型做法日益受到重視。根據(jù)iMedia Research、華泰證券研究所等綜合資訊表明，生鮮新零售的商業(yè)模式創(chuàng)新在即，生鮮產(chǎn)業(yè)本就是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，大量的勞動員工還是需要的，通過社會化分工調(diào)控人員供給需求，強化社會化品牌營銷策劃及員工調(diào)度，生鮮企業(yè)可以發(fā)展得更快。
“生鮮新模式策劃三大要點”之三：線上線下一體化品牌營銷
此次新冠疫情有助于培養(yǎng)消費者“線上下單—快速配送到家”的消費習(xí)慣，生鮮消費的線上線線下一體化廣受關(guān)注，強化線上商品展示、交流互動、下單分享、訂單分配等營銷策劃，根據(jù)華泰證券研究所等綜合資訊表明，生鮮O2O與冷鏈物流變化較大，優(yōu)秀生鮮企業(yè)需要亮化配送到家、無接觸配送、社群服務(wù)、智能數(shù)據(jù)積累等，線上線下一體化業(yè)務(wù)推進更受關(guān)注，也極有發(fā)展?jié)摿Α?
咨詢公司在商業(yè)模式創(chuàng)新上一直是走在行業(yè)前列的，有自己的商業(yè)創(chuàng)新價值，更有對生鮮新零售模式策劃的“初心堅守”，強化線上線下一體化的品牌營銷策劃，亮化全渠道會員營銷策劃，基于全域粉絲經(jīng)營亮化數(shù)字品牌策劃，創(chuàng)新智能門店、全渠道訂單智能配送等新零售策劃運營，生鮮企業(yè)，定可得到長遠發(fā)展！
生鮮新零售模式策劃源于生鮮電商的升級創(chuàng)新，生鮮電商發(fā)展面臨著流量成本上升、營銷轉(zhuǎn)化率下降及營銷費用投入大等諸多問題，其在探索新零售策劃運營新道路時，快速突破生鮮產(chǎn)業(yè)壁壘限制，強化產(chǎn)業(yè)化競爭，先勝而后求戰(zhàn)，并借疫情影響快速擴大生鮮線上下單配送到家的模式新突破，迅猛崛起。
生鮮新零售的核心經(jīng)營主體之一——生鮮電商極具發(fā)展?jié)摿?，行業(yè)競爭激烈。據(jù)華泰證券相關(guān)資料表明，近年生鮮電商市場高速增長，行業(yè)市場規(guī)模年增長率均在 20%以上，活躍用戶數(shù)已過 2500 萬，將開啟激烈競爭的階段。目前多數(shù)生鮮電商企業(yè)仍在初級階段，43%企業(yè)的銷售規(guī)模在 1000 萬-1 億元間，76%的 企業(yè)門店數(shù)在50家以下。2009年至2018年生鮮電商滲透率從 0.1%上升至 3.7%。
“生鮮新模式策劃三大要點”之一：點亮數(shù)字品牌資產(chǎn)，先勝而后求戰(zhàn)
生鮮新模式與傳統(tǒng)的生鮮電商不同，傳統(tǒng)生鮮電商強調(diào)在線流量吸引、網(wǎng)店流量轉(zhuǎn)化及快速提升客單價等，以“數(shù)字化網(wǎng)店管理”全面提升生鮮品牌的線上競爭優(yōu)勢，同時強化生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的下游品牌策劃、數(shù)字營銷策劃等，全面亮化“數(shù)字新零售品牌資產(chǎn)”，提升生鮮用戶的消費黏性。
根據(jù)艾媒咨詢、華泰證券研究所等綜合資訊表明，生鮮產(chǎn)業(yè)的競爭目前依然集中在“產(chǎn)業(yè)下游競爭”，數(shù)字化品牌營銷策劃、全渠道會員運營、智能門店建設(shè)等成為產(chǎn)業(yè)競爭的核心競爭要素，生鮮企業(yè)只有強化生鮮產(chǎn)業(yè)的品牌營銷競爭優(yōu)勢，才能獲得用戶認可進而獲得產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，整合生鮮供應(yīng)鏈、生鮮服務(wù)等產(chǎn)業(yè)資源，以獲得長足發(fā)展。
“生鮮新模式策劃三大要點”之二：革新人力配備，聚合社會資源
新冠疫情期間，生鮮 O2O 新合作模式出現(xiàn)。據(jù)東方新聞報道，叮咚買菜某分選中心部分 員工返鄉(xiāng)未歸，據(jù)叮咚買菜內(nèi)部人士介紹，小年夜人手是原來的 60%，但訂單量卻增長了 一倍，員工開始 24 小時輪班。于是，一種新的線上線下合作模式應(yīng)運而生——由線上平 臺向餐飲店借員工，目前叮咚買菜已與十多家餐飲企業(yè)達成合作意向，人員報酬由叮咚與 餐廳結(jié)算，再由餐廳支付給員工。類似的，盒馬也通過與餐飲企業(yè)合作，來解決特殊時期 外賣人員的短缺問題，此前盒馬和云海肴、青年餐廳等餐飲企業(yè)對接，待崗員工來盒馬臨 時上班，2 月 2 日開始，北京、上海等城市已經(jīng)有超 400 人陸續(xù)到位，還有 30 多家餐飲 企業(yè)正在與盒馬溝通合作。
疫情的發(fā)生使生鮮配送到家的經(jīng)營模式受到極大歡迎，激發(fā)了咨詢公司創(chuàng)新創(chuàng)意的新思路，“員工共享”等新型做法日益受到重視。根據(jù)iMedia Research、華泰證券研究所等綜合資訊表明，生鮮新零售的商業(yè)模式創(chuàng)新在即，生鮮產(chǎn)業(yè)本就是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，大量的勞動員工還是需要的，通過社會化分工調(diào)控人員供給需求，強化社會化品牌營銷策劃及員工調(diào)度，生鮮企業(yè)可以發(fā)展得更快。
“生鮮新模式策劃三大要點”之三：線上線下一體化品牌營銷
此次新冠疫情有助于培養(yǎng)消費者“線上下單—快速配送到家”的消費習(xí)慣，生鮮消費的線上線線下一體化廣受關(guān)注，強化線上商品展示、交流互動、下單分享、訂單分配等營銷策劃，根據(jù)華泰證券研究所等綜合資訊表明，生鮮O2O與冷鏈物流變化較大，優(yōu)秀生鮮企業(yè)需要亮化配送到家、無接觸配送、社群服務(wù)、智能數(shù)據(jù)積累等，線上線下一體化業(yè)務(wù)推進更受關(guān)注，也極有發(fā)展?jié)摿Α?
咨詢公司在商業(yè)模式創(chuàng)新上一直是走在行業(yè)前列的，有自己的商業(yè)創(chuàng)新價值，更有對生鮮新零售模式策劃的“初心堅守”，強化線上線下一體化的品牌營銷策劃，亮化全渠道會員營銷策劃，基于全域粉絲經(jīng)營亮化數(shù)字品牌策劃，創(chuàng)新智能門店、全渠道訂單智能配送等新零售策劃運營，生鮮企業(yè)，定可得到長遠發(fā)展！
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