生鮮新零售怎么做之門店到家模式策劃
發(fā)布時(shí)間：2020-07-05 ????點(diǎn)擊數(shù)：
生鮮新零售領(lǐng)域的創(chuàng)新一直是國(guó)內(nèi)商業(yè)策劃創(chuàng)新的重點(diǎn)，其亮點(diǎn)多多，依托線上線下全渠道數(shù)字營(yíng)銷策劃的快速突破，專業(yè)化解決“生鮮新零售怎么做”這一問(wèn)題，基于全域會(huì)員運(yùn)營(yíng)推進(jìn)“數(shù)字品牌策劃”，兼容商超門店和消費(fèi)者消費(fèi)需求的品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，持續(xù)引領(lǐng)著生鮮新零售行業(yè)的數(shù)字營(yíng)銷策劃革新。
“生鮮新零售怎么做”，是一個(gè)行業(yè)性的戰(zhàn)略命題，以“數(shù)字化驅(qū)動(dòng)企業(yè)成長(zhǎng)”，強(qiáng)調(diào)商超門店的服務(wù)價(jià)值、亮化部分前置倉(cāng)功能、強(qiáng)化全渠道營(yíng)銷策劃，全面亮化生鮮全品類組合，以創(chuàng)新的品牌營(yíng)銷策劃助推生鮮電商及生鮮新零售業(yè)務(wù)成長(zhǎng)。
模式策劃驅(qū)動(dòng)力——“門店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)賦能”
“門店到家”的經(jīng)營(yíng)特征非常明顯，其是指線下商超基于門店提供到店和周邊三公里的到家服務(wù)，打通線上線下流量一體化運(yùn)營(yíng)。相比前置倉(cāng)模式，門店到家模式最顯著的優(yōu)勢(shì)是能夠提供更豐富的 SKU，因此客單價(jià)更高，劣勢(shì)在于門店對(duì)區(qū)位的要求更高，因此租金成本較高。
根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)、長(zhǎng)江證券研究所等綜合資訊表明，門店到家模式最典型的代表企業(yè)是盒馬鮮生，2016 年第一家盒馬鮮生面市，以“超市+餐飲+30 分鐘極速達(dá)服務(wù)”顛覆了傳統(tǒng)超市的商業(yè)模型，也再一次突 破了生鮮新零售的邊界。
此類式的驅(qū)動(dòng)力在于“門店的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)賦能”，門店的數(shù)字化是第一位的，只有門店在線、商品在線、運(yùn)營(yíng)在線、營(yíng)銷在線等基礎(chǔ)數(shù)字化完成后，門店數(shù)字化才能快速推進(jìn)，才能實(shí)現(xiàn)門店支持、到家服務(wù)、良性互動(dòng)等。
從目前以“盒馬鮮生”、“高鑫零售淘鮮達(dá)”等生鮮新零售門店到家的標(biāo)桿品牌來(lái)看，其多數(shù)是由強(qiáng)大的數(shù)字化技術(shù)能力驅(qū)動(dòng)的，“門店在線”及“商品數(shù)字化”是前提，也是“門店到家”模式的操作重點(diǎn)，是新零售模式策劃的創(chuàng)新切入點(diǎn)之一。
數(shù)字營(yíng)銷策劃要點(diǎn)解析
根據(jù)各公司官網(wǎng)、公司公告、商業(yè)觀察家、草根調(diào)研、國(guó)泰君安證券研究所等綜合資訊表明，生鮮新零售正在快速推進(jìn)中，強(qiáng)化門店的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)是第一位的，基于會(huì)員運(yùn)營(yíng)做數(shù)字化營(yíng)銷策劃，基于全渠道營(yíng)銷推進(jìn)一體化經(jīng)營(yíng)，基于全渠道建設(shè)推進(jìn)一體化門店經(jīng)營(yíng)，才會(huì)有更好的未來(lái)。
生鮮新零售怎么做，取決于生鮮新零售的門店數(shù)字化程度，首先，生鮮企業(yè)應(yīng)該積極推進(jìn)生鮮門店的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，將門店導(dǎo)航、精準(zhǔn)定位、到店路線等上網(wǎng)、上微信，確保“門店可查&路線可查”等；其次，強(qiáng)化門店商品在線，推進(jìn)生鮮商品可以在線查找、在線瀏覽、在線咨詢、在線成交、物流可查等，“商品交易查詢分享”成閉環(huán)；最后，強(qiáng)化會(huì)員的主動(dòng)營(yíng)銷，結(jié)合門店形成的相對(duì)精準(zhǔn)的會(huì)員畫像，對(duì)生鮮會(huì)員進(jìn)行分級(jí)、分層，匹配相應(yīng)的商品服務(wù)，強(qiáng)化人與貨的高度匹配。
生鮮新零售的“門店到家”模式，起點(diǎn)是門店，終點(diǎn)在社區(qū)家庭，對(duì)前端社區(qū)家庭消費(fèi)進(jìn)行必要整合，強(qiáng)化家庭消費(fèi)的合理性、價(jià)格感和適度拼團(tuán)，可以大大提升訂單聚合度及商品的好口碑，以老帶新，驅(qū)動(dòng)“門店到家”模式的快速開展。
模式路徑——傳統(tǒng)門店數(shù)字化改造/新建新零售門店/創(chuàng)業(yè)者招募
“門店到家”模式是生鮮新零售模式策劃的有益探索，其適用于擁有傳統(tǒng)門店的創(chuàng)業(yè)者，適用于傳統(tǒng)門店的數(shù)字化升級(jí)改造，更適合于零售經(jīng)營(yíng)者及零售企業(yè)建設(shè)“新型數(shù)字門店”，強(qiáng)化門店經(jīng)營(yíng)及數(shù)字化營(yíng)銷策劃。
其模式發(fā)展路徑在于快速提升門店的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)水平，強(qiáng)化門店的數(shù)字營(yíng)銷、數(shù)字運(yùn)營(yíng)、數(shù)字管理等，以“數(shù)字化技術(shù)”驅(qū)動(dòng)門店的經(jīng)營(yíng)升級(jí)，以“全渠道營(yíng)銷策劃”推動(dòng)門店經(jīng)營(yíng)及到家服務(wù)，全面推進(jìn)會(huì)員運(yùn)營(yíng)的營(yíng)銷策劃水平，強(qiáng)化數(shù)字化品牌營(yíng)銷策劃，新零售策劃經(jīng)營(yíng)定會(huì)更上一層樓。
“生鮮新零售怎么做”——各家生鮮企業(yè)都在探索，以門店數(shù)字化營(yíng)銷策劃為切入點(diǎn)強(qiáng)化全渠道品牌營(yíng)銷策劃，以全域會(huì)員深度運(yùn)營(yíng)建設(shè)“數(shù)字化品牌策劃體系”，以門店的升級(jí)再造提升新零售策劃運(yùn)營(yíng)效果，于創(chuàng)新中致勝，于發(fā)展中突破，生鮮企業(yè)，前程無(wú)限！
“生鮮新零售怎么做”，是一個(gè)行業(yè)性的戰(zhàn)略命題，以“數(shù)字化驅(qū)動(dòng)企業(yè)成長(zhǎng)”，強(qiáng)調(diào)商超門店的服務(wù)價(jià)值、亮化部分前置倉(cāng)功能、強(qiáng)化全渠道營(yíng)銷策劃，全面亮化生鮮全品類組合，以創(chuàng)新的品牌營(yíng)銷策劃助推生鮮電商及生鮮新零售業(yè)務(wù)成長(zhǎng)。
模式策劃驅(qū)動(dòng)力——“門店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)賦能”
“門店到家”的經(jīng)營(yíng)特征非常明顯，其是指線下商超基于門店提供到店和周邊三公里的到家服務(wù)，打通線上線下流量一體化運(yùn)營(yíng)。相比前置倉(cāng)模式，門店到家模式最顯著的優(yōu)勢(shì)是能夠提供更豐富的 SKU，因此客單價(jià)更高，劣勢(shì)在于門店對(duì)區(qū)位的要求更高，因此租金成本較高。
根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)、長(zhǎng)江證券研究所等綜合資訊表明，門店到家模式最典型的代表企業(yè)是盒馬鮮生，2016 年第一家盒馬鮮生面市，以“超市+餐飲+30 分鐘極速達(dá)服務(wù)”顛覆了傳統(tǒng)超市的商業(yè)模型，也再一次突 破了生鮮新零售的邊界。
從目前以“盒馬鮮生”、“高鑫零售淘鮮達(dá)”等生鮮新零售門店到家的標(biāo)桿品牌來(lái)看，其多數(shù)是由強(qiáng)大的數(shù)字化技術(shù)能力驅(qū)動(dòng)的，“門店在線”及“商品數(shù)字化”是前提，也是“門店到家”模式的操作重點(diǎn)，是新零售模式策劃的創(chuàng)新切入點(diǎn)之一。
數(shù)字營(yíng)銷策劃要點(diǎn)解析
根據(jù)各公司官網(wǎng)、公司公告、商業(yè)觀察家、草根調(diào)研、國(guó)泰君安證券研究所等綜合資訊表明，生鮮新零售正在快速推進(jìn)中，強(qiáng)化門店的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)是第一位的，基于會(huì)員運(yùn)營(yíng)做數(shù)字化營(yíng)銷策劃，基于全渠道營(yíng)銷推進(jìn)一體化經(jīng)營(yíng)，基于全渠道建設(shè)推進(jìn)一體化門店經(jīng)營(yíng)，才會(huì)有更好的未來(lái)。
生鮮新零售的“門店到家”模式，起點(diǎn)是門店，終點(diǎn)在社區(qū)家庭，對(duì)前端社區(qū)家庭消費(fèi)進(jìn)行必要整合，強(qiáng)化家庭消費(fèi)的合理性、價(jià)格感和適度拼團(tuán)，可以大大提升訂單聚合度及商品的好口碑，以老帶新，驅(qū)動(dòng)“門店到家”模式的快速開展。
模式路徑——傳統(tǒng)門店數(shù)字化改造/新建新零售門店/創(chuàng)業(yè)者招募
“門店到家”模式是生鮮新零售模式策劃的有益探索，其適用于擁有傳統(tǒng)門店的創(chuàng)業(yè)者，適用于傳統(tǒng)門店的數(shù)字化升級(jí)改造，更適合于零售經(jīng)營(yíng)者及零售企業(yè)建設(shè)“新型數(shù)字門店”，強(qiáng)化門店經(jīng)營(yíng)及數(shù)字化營(yíng)銷策劃。
其模式發(fā)展路徑在于快速提升門店的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)水平，強(qiáng)化門店的數(shù)字營(yíng)銷、數(shù)字運(yùn)營(yíng)、數(shù)字管理等，以“數(shù)字化技術(shù)”驅(qū)動(dòng)門店的經(jīng)營(yíng)升級(jí)，以“全渠道營(yíng)銷策劃”推動(dòng)門店經(jīng)營(yíng)及到家服務(wù)，全面推進(jìn)會(huì)員運(yùn)營(yíng)的營(yíng)銷策劃水平，強(qiáng)化數(shù)字化品牌營(yíng)銷策劃，新零售策劃經(jīng)營(yíng)定會(huì)更上一層樓。
“生鮮新零售怎么做”——各家生鮮企業(yè)都在探索，以門店數(shù)字化營(yíng)銷策劃為切入點(diǎn)強(qiáng)化全渠道品牌營(yíng)銷策劃，以全域會(huì)員深度運(yùn)營(yíng)建設(shè)“數(shù)字化品牌策劃體系”，以門店的升級(jí)再造提升新零售策劃運(yùn)營(yíng)效果，于創(chuàng)新中致勝，于發(fā)展中突破，生鮮企業(yè)，前程無(wú)限！
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