新零售模式策劃之生鮮新零售怎么做
發(fā)布時間：2020-06-08 ????點擊數(shù)：
2020年新零售策劃在國內(nèi)如火如荼，“生鮮新零售模式策劃”日益受到生鮮零售企業(yè)的關(guān)注，可是，“生鮮新零售怎么做”呢？是全面推進(jìn)“全渠道營銷策劃”，是創(chuàng)新數(shù)字品牌策劃打造“數(shù)字化品牌資產(chǎn)”，還是智能化驅(qū)動品牌營銷策劃踐行新零售模式？！全面創(chuàng)新新零售模式策劃，亮化生鮮新零售策劃經(jīng)營，有未來，有價值！
我們正進(jìn)入生鮮新零售經(jīng)營的“存量競爭”時代。從連鎖協(xié)會發(fā)布的社區(qū)生鮮 調(diào)研報告來看，2019年，社區(qū)生鮮新創(chuàng)立品牌僅1家，相較2018年18家的水平大幅減少，顯現(xiàn)出企業(yè)的供給開始減少，進(jìn)入存量企業(yè)的競爭階段，從規(guī)模來看，目前社區(qū)生鮮企業(yè)規(guī)模在10億以上的占比 7%，絕大部分企業(yè)的銷售規(guī)模處在1億以下，企業(yè)經(jīng)營策劃逐步拉開差距。
生鮮新零售產(chǎn)業(yè)動態(tài)：“數(shù)字營銷策劃”強(qiáng)驅(qū)動下的模式創(chuàng)新
從生鮮新零售模式策劃經(jīng)營現(xiàn)狀來看，生鮮企業(yè)的經(jīng)營重點在“前端創(chuàng)新激活”，用特價蔬菜引流、特價季節(jié)菜吸納會員，通過“會員標(biāo)簽”等形成相對精準(zhǔn)的“會員畫像”，強(qiáng)化品牌與會員的良性溝通，以全渠道會員運營及“智能門店建設(shè)”提升“生鮮新零售”的價值，亮化新零售經(jīng)營模式創(chuàng)新。
生鮮新零售模式策劃“三大要務(wù)”之一：貼近社區(qū)，智能化驅(qū)動營銷增長
生鮮隸屬于大眾消費品行業(yè)，其有自己的獨特價值，有自己的品質(zhì)消費堅守，也有自己的社區(qū)生活需要融入，將門店“向前一公里”，貼近社區(qū)生活，貼近社區(qū)服務(wù)，生鮮企業(yè)才會有更多的成長空間。
根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，從國內(nèi)新零售標(biāo)桿——“盒馬鮮生”的發(fā)展來看，其門店都以生鮮為主打，同時融入了“即食餐飲”的經(jīng)營理念，更重要的是，其門店大都靠近社區(qū)，以社區(qū)定位、商圈定位等引領(lǐng)各個門店的店型設(shè)計，以生鮮作為一個核心切入品類。
生鮮新零售模式策劃“三大要務(wù)”之二：模式創(chuàng)新，做流量入口，融入生活服務(wù)大生態(tài)
生鮮新零售模式是一種新模式，可是“生鮮新零售怎么做”呢？！這一點大家各有觀點，但無論何種觀點何種操作，都需要大家推進(jìn)模式創(chuàng)新，做數(shù)字品牌營銷策劃創(chuàng)新，亮化前置倉、社區(qū)拼團(tuán)等模式創(chuàng)新。
站在生鮮之外看生鮮，我們可以清楚的看到，生鮮不但是高頻次消費的引入點，更可以是社區(qū)生活服務(wù)的巨大流量入口，強(qiáng)化生鮮的高頻消費，提升社區(qū)門店社群的粉絲活躍度、社群復(fù)購率等，進(jìn)而構(gòu)筑“生活服務(wù)”的大生態(tài)。
根據(jù)億邦動力網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，2019 年，已在 2018 年率先達(dá)到 100 億 GMV 的每日優(yōu)鮮，持續(xù)保持快速擴(kuò)張的態(tài)勢，2019 年中期前置倉數(shù)量已經(jīng)超 1500 家，布局全國 20 個城市，較 2018 年末新增 500 家左右，除每日優(yōu)鮮在華東與本地的叮咚買菜分庭抗禮以外，其在華北和華南的布局領(lǐng)先優(yōu)勢較強(qiáng)。
生鮮新零售模式策劃“三大要務(wù)”之三：品類大延展，消費體驗再升級
放在生活服務(wù)的大生態(tài)上，生鮮品類作為重要的一大生活消費必需品類，其需要在堅持肉、蛋、奶等生活基礎(chǔ)消費品的基礎(chǔ)上，積極擴(kuò)大生活品質(zhì)類消費品，擴(kuò)大生活各品類消費價值，提升生活服務(wù)消費體驗，連接生活服務(wù)的各大消費場景。
經(jīng)典案例：根據(jù)搜狐網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，如每日優(yōu)鮮，其于2019 年7 月，推出前置倉 2.0 版本， 倉庫的平均面積從 150 平米提升至 300-500 平米，SKU 數(shù)量從 1.0 版本的 1000 余個增 加至 3000 個。同時，在品類上，除了原有的冷藏、冷凍和常溫區(qū)域以外，增加了小紅杯咖啡、活鮮等功能區(qū)域。
“生鮮新零售怎么做”——是每個生鮮企業(yè)都需要面臨的挑戰(zhàn)，要破解這一行業(yè)性創(chuàng)新難題，生鮮企業(yè)需要更加關(guān)注數(shù)字品牌營銷策劃驅(qū)動，重視會員全渠道營銷策劃，強(qiáng)化基于品牌數(shù)字資產(chǎn)持續(xù)累積的品牌策劃，亮化多品類組合、多場景連接等新零售模式策劃創(chuàng)新，勇敢前行，始見未來！
我們正進(jìn)入生鮮新零售經(jīng)營的“存量競爭”時代。從連鎖協(xié)會發(fā)布的社區(qū)生鮮 調(diào)研報告來看，2019年，社區(qū)生鮮新創(chuàng)立品牌僅1家，相較2018年18家的水平大幅減少，顯現(xiàn)出企業(yè)的供給開始減少，進(jìn)入存量企業(yè)的競爭階段，從規(guī)模來看，目前社區(qū)生鮮企業(yè)規(guī)模在10億以上的占比 7%，絕大部分企業(yè)的銷售規(guī)模處在1億以下，企業(yè)經(jīng)營策劃逐步拉開差距。
生鮮新零售產(chǎn)業(yè)動態(tài)：“數(shù)字營銷策劃”強(qiáng)驅(qū)動下的模式創(chuàng)新
從生鮮新零售模式策劃經(jīng)營現(xiàn)狀來看，生鮮企業(yè)的經(jīng)營重點在“前端創(chuàng)新激活”，用特價蔬菜引流、特價季節(jié)菜吸納會員，通過“會員標(biāo)簽”等形成相對精準(zhǔn)的“會員畫像”，強(qiáng)化品牌與會員的良性溝通，以全渠道會員運營及“智能門店建設(shè)”提升“生鮮新零售”的價值，亮化新零售經(jīng)營模式創(chuàng)新。
生鮮新零售模式策劃“三大要務(wù)”之一：貼近社區(qū)，智能化驅(qū)動營銷增長
生鮮隸屬于大眾消費品行業(yè)，其有自己的獨特價值，有自己的品質(zhì)消費堅守，也有自己的社區(qū)生活需要融入，將門店“向前一公里”，貼近社區(qū)生活，貼近社區(qū)服務(wù)，生鮮企業(yè)才會有更多的成長空間。
根據(jù)聯(lián)商網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，從國內(nèi)新零售標(biāo)桿——“盒馬鮮生”的發(fā)展來看，其門店都以生鮮為主打，同時融入了“即食餐飲”的經(jīng)營理念，更重要的是，其門店大都靠近社區(qū)，以社區(qū)定位、商圈定位等引領(lǐng)各個門店的店型設(shè)計，以生鮮作為一個核心切入品類。
生鮮新零售模式策劃“三大要務(wù)”之二：模式創(chuàng)新，做流量入口，融入生活服務(wù)大生態(tài)
生鮮新零售模式是一種新模式，可是“生鮮新零售怎么做”呢？！這一點大家各有觀點，但無論何種觀點何種操作，都需要大家推進(jìn)模式創(chuàng)新，做數(shù)字品牌營銷策劃創(chuàng)新，亮化前置倉、社區(qū)拼團(tuán)等模式創(chuàng)新。
站在生鮮之外看生鮮，我們可以清楚的看到，生鮮不但是高頻次消費的引入點，更可以是社區(qū)生活服務(wù)的巨大流量入口，強(qiáng)化生鮮的高頻消費，提升社區(qū)門店社群的粉絲活躍度、社群復(fù)購率等，進(jìn)而構(gòu)筑“生活服務(wù)”的大生態(tài)。
根據(jù)億邦動力網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，2019 年，已在 2018 年率先達(dá)到 100 億 GMV 的每日優(yōu)鮮，持續(xù)保持快速擴(kuò)張的態(tài)勢，2019 年中期前置倉數(shù)量已經(jīng)超 1500 家，布局全國 20 個城市，較 2018 年末新增 500 家左右，除每日優(yōu)鮮在華東與本地的叮咚買菜分庭抗禮以外，其在華北和華南的布局領(lǐng)先優(yōu)勢較強(qiáng)。
生鮮新零售模式策劃“三大要務(wù)”之三：品類大延展，消費體驗再升級
放在生活服務(wù)的大生態(tài)上，生鮮品類作為重要的一大生活消費必需品類，其需要在堅持肉、蛋、奶等生活基礎(chǔ)消費品的基礎(chǔ)上，積極擴(kuò)大生活品質(zhì)類消費品，擴(kuò)大生活各品類消費價值，提升生活服務(wù)消費體驗，連接生活服務(wù)的各大消費場景。
經(jīng)典案例：根據(jù)搜狐網(wǎng)、長江證券研究所等綜合資訊表明，如每日優(yōu)鮮，其于2019 年7 月，推出前置倉 2.0 版本， 倉庫的平均面積從 150 平米提升至 300-500 平米，SKU 數(shù)量從 1.0 版本的 1000 余個增 加至 3000 個。同時，在品類上，除了原有的冷藏、冷凍和常溫區(qū)域以外，增加了小紅杯咖啡、活鮮等功能區(qū)域。
“生鮮新零售怎么做”——是每個生鮮企業(yè)都需要面臨的挑戰(zhàn)，要破解這一行業(yè)性創(chuàng)新難題，生鮮企業(yè)需要更加關(guān)注數(shù)字品牌營銷策劃驅(qū)動，重視會員全渠道營銷策劃，強(qiáng)化基于品牌數(shù)字資產(chǎn)持續(xù)累積的品牌策劃，亮化多品類組合、多場景連接等新零售模式策劃創(chuàng)新，勇敢前行，始見未來！
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